Înlocuitori de lapte Cele mai bune 7 alternative la laptele de vacă
Înlocuitori de lapte: cele mai bune 7 alternative la laptele de vacă
Există numeroase motive pentru care oamenii evită laptele animal de la vaci, capre sau oi. Mulți experți în nutriție recomandă alternative pe bază de plante, care sunt acum disponibile în majoritatea supermarketurilor.
De fapt, conform regulamentului UE, acestea nu pot fi numite „lapte” pentru a proteja numele. În schimb, acestea sunt numite „băutură” sau „băutură”. Numai laptele de nucă de cocos poate fi numit „lapte” deoarece era pe piață înainte de reglementare.
Lapte de migdale
Laptele de migdale poate fi folosit oriunde a fost folosit anterior laptele de vacă. Gustul este blând, ușor nucos și destul de dulce, motiv pentru care se potrivește perfect cu musli și în shake-uri. Produsul substitut vegan conține proteine, calciu, potasiu, magneziu și fosfor. Este, de asemenea, o sursă ideală de fibre și grăsimi nesaturate. Laptele de migdale este ușor de digerat și este acum disponibil în mai multe supermarketuri. Dar puteți prepara cu ușurință și lapte de migdale.
Lapte de nucă de cocos
Laptele de cocos are întotdeauna un gust exotic. Este potrivit pentru gătit și coacere, în special pentru preparate din orez și deserturi, dar și ca bază pentru cocktailuri și shake-uri. Laptele de cocos are un conținut de grăsime semnificativ mai mare decât mulți alți înlocuitori pe bază de plante - chiar dacă sunt acizi grași sănătoși nesaturați. De asemenea, este bogat în proteine, potasiu, calciu, magneziu și acid folic. Dacă doriți să o încercați, puteți obține substitutul laptelui în magazinele cu discount, supermarketuri și magazine de produse naturiste.
Lapte de cânepă
Laptele de cânepă conține o mulțime de acizi grași omega-3 și omega-6, fier și calciu. De fapt, oferă deja doza zilnică recomandată de acizi grași nesaturați. Deoarece această alternativă de lapte are un gust de nucă, este cea mai bună pentru gătit și coacere. Se găsește în piețele ecologice și în magazinele de produse naturiste.
lapte de soia
Laptele de soia este substitutul perfect, deoarece poate înlocui complet laptele de vacă. Indiferent dacă este vorba de cafea, muesli, pentru coacere sau gătit: poate fi folosit în mai multe moduri și poate fi chiar spumant. Cu condiția să vă placă gustul boabelor. Produsele din soia sunt deosebit de bogate în proteine și au aproximativ același conținut de proteine ca laptele de vacă. Deoarece laptele de soia are un conținut semnificativ mai scăzut de grăsimi decât laptele de vacă, este ideal pentru o dietă cu conținut scăzut de calorii. Acum este disponibil în aproape toate supermarketurile.
Lapte de alune
Laptele de alune are - ce surpriză - o aromă foarte proaspătă. În funcție de producător, alternativa de lapte vegan poate fi spumată și savurată cu cafea, dar laptele de alune are cel mai bun gust ca ingredient în deserturi. Un alt punct plus: laptele de alune conține mult calciu, mangan, seleniu, zinc și fier. Ai plăcere? Face deja parte din repertoriul standard de pe piețele organice, farmacii și supermarketuri.
Lapte de orez
Laptele de orez este apreciat în special de vegani și de persoanele cu alergii la lapte alb sau cu intoleranță la lactoză, deoarece este cel mai puțin alergenic dintre toate produsele înlocuitoare ale laptelui. Deoarece are un gust foarte dulce, este deosebit de potrivit pentru deserturi sau pentru a găti mâncăruri exotice. Se găsește în farmacii și supermarketuri bune.
Lapte de ovăz
Laptele de ovăz este, de asemenea, un substitut excelent pentru laptele de vacă - și chiar are proprietăți de scădere a colesterolului. Poate fi folosit atât pentru gătit, cât și pentru coacere, dar băutura este ideală și pentru musli sau caserole. Laptele de ovăz este bogat în proteine, calciu, fosfor, fier și vitamine. Are un gust subtil și blând, care este similar cu cel al laptelui de vacă adevărat. Vă vom arăta cum puteți face singur lapte de ovăz.