Înlocuitorul untului smântână forum alimentație sănătoasă

Membru din 16.09.2006
748 postări (ø0.14/zi)

Pentru coacere Desigur, suntem cu toții în aceeași barcă, așa că ar trebui să ne bucurăm că nu toată lumea este de partea noastră.

Citat și răspunsuri

Membru din 5 iunie 2005
745 postări (ø 0,13/zi)

SALUT,
Cu niște prăjituri, jumătate din unt poate fi înlocuit cu sos de mere sau piure de prune.
Mitul LG

Citat și răspunsuri

Membru din 16.09.2006
748 postări (ø0.14/zi)

Membru din 16 decembrie 2003
53.009 postări (ø8.56/zi)

Da, jumătate din acesta este încă unt - dar puțină grăsime este bună și permisă. Și dacă mănânc o bucată de tort Mythos (și nu întregul tort) și programez restul programului zilei în consecință, nu este nicio problemă.

Membru din 16.09.2006
748 postări (ø0.14/zi)

da desigur . nimeni nu spune da, dar cu smântână are gust la fel de bun și are și mai puțină grăsime

Membru din 5 iunie 2005
745 postări (ø 0,13/zi)

Membru din 23.02.2007
3.530 postări (ø0.7/zi)

cum faci asta. Înlocuiți 200 g unt cu 200 g smântână? Ar fi cu adevărat sărac în grăsimi.

Membru din 16 decembrie 2003
53.009 postări (ø8.56/zi)

Am constatat că referința de la Mythos este o alternativă plăcută pentru cei care doresc să mențină gustul și consistența prăjiturilor care sunt cel puțin parțial coapte cu unt. Cu siguranță pot gusta o diferență. și în același timp reduc drastic cantitatea de zahăr din prăjiturile cu sos de mere. efect secundar plăcut. Dulceața fructelor este mai naturală și ajută pe termen lung? să scape de tortul crocant.

asta nu vă elimină nimic din propunere. există o alternativă.

Membru din 23.02.2007
3.530 postări (ø0.7/zi)

și în ce proporții înlocuiți sau reduceți untul cu mere? Aș fi foarte interesat de asta?

Membru din 16.09.2006
748 postări (ø0.14/zi)

nici nu a fost menit rău

În mod clar, aceasta ar fi o alternativă bună cu sosul de mere, cu condiția să luați de casă . și bineînțeles, cu condiția să doriți doar să mâncați o bucată

Membru din 21 ianuarie 2007
167 postări (ø0.03/zi)

O notă pentru toată lumea care dorește să facă același lucru cu cookie-urile!

Am luat quark degresat în loc de unt. prăjiturile au ajuns să arate ca niște gogoși, dar au fost totuși bune . !

Membru din 16.09.2006
748 postări (ø0.14/zi)

@ Santos . încearcă să folosești jumătate din ulei data viitoare, dar apoi fursecurile cu caș slab vor rămâne întotdeauna moi

Membru din 23.02.2007
3.530 postări (ø0.7/zi)

Aș vrea să știu în ce proporții înlocuiți untul.
200 g unt este egal cu 200 g smântână
și
200 g unt este egal cu 100 g unt și 100 g sos de mere?

Am înțeles asta corect?

Membru din 16.09.2006
748 postări (ø0.14/zi)

așa că îl folosesc astfel: 200g unt = 200g smântână

sau 200g unt = 100g ulei și 100g quark cu conținut scăzut de grăsimi . unde tăierea acră este preferata mea.-.

Membru din 23.02.2007
3.530 postări (ø0.7/zi)

Sună foarte bine și cu siguranță o voi încerca.

Membru din 07/08/2005
2.069 postări (ø0.37/zi)

De asemenea, funcționează fără probleme:

200 g unt = 150g quark cu conținut scăzut de grăsimi și 50g unt

Membru din 16 decembrie 2003
53.009 postări (ø8.56/zi)

Ieri am copt 2 versiuni, pe baza rețetei aluatului mamei mele (300g făină - 300g zahăr - 300g unt - 5 ouă):

- 1x cu creme fraiche (deoarece nu avem smântână): 2 ouă - 300 g crême fraiche - 150g zahăr - 1 pachet de lămâie la cuptor - 300g făină - 1/2 pachet de praf de copt tartru

A trebuit să adaug un pic de lapte la sfârșit, deoarece aluatul era puțin prea tare.

Rezultat: frumos pufos, suficient de dulce, mai uscat decât turta „normală”, dar totuși gustoasă, dar ar trebui consumată rapid. se usucă repede.

- 2. cu mere: 2 ouă - 100g zahăr - 150g unt - 150g sos de mere neîndulcit - vanilie - 300g făină - 1/2 pachet de praf de copt tartru.

Tortul este și el pufos, puțin mai umed decât cel cu creme frâiche și puțin mai dulce.

Am copt ambele prăjituri pentru socri, care te invită în mod regulat la \ "cafea pensionarului \" și nu mai pot lua atât de mult unt.

cu mai multe ouă, ambele prăjituri se vor umezi probabil, dar ar trebui să reduc numărul de ouă la cererea socrilor.

Cred că ambele versiuni sunt bune - tortul cu lămâie pentru a mânca imediat, tortul cu mere durează puțin mai mult.

Cu toate acestea, niciunul dintre ei nu poate asorta rețeta originală de aluat cu 300g unt și 5 ouă . .