Inovație Preparate noi pentru mousse și fructe bavarois Agro Media

Aceste preparate sunt realizate cu peste 65% fructe, fără gelatină sau OMG-uri.

Gândit și dezvoltat pentru a implementa și mai ușor toate rețetele de deserturi și produse de patiserie pe bază de mousse de fructe, din ingrediente de calitate, noile preparate Léonce Blanc pentru mousse și bavarois urmăresc să ușureze viața profesioniștilor.
Aceste preparate sunt realizate cu peste 65% fructe, fără gelatină sau OMG-uri. Trebuie doar să adăugați frișcă pentru a obține o mousse de fructe. Trei arome esențiale alcătuiesc această nouă gamă: zmeură, o rețetă esențială printre fructele roșii, para „clasică” și pasiunea, atingerea exotică. Aceste preparate „gata de utilizare” oferă multiple posibilități de creare a deserturilor din acest produs unic: fructe Charlotte, fructe bavarois individuale, zmeură și bezea entremet, congelate sau proaspete petit fours, dar și speculoos pere cheesecake, Pear verrine cu unt caramel sărat și nuci caramelizate.

---