Insecte radio verzi Un aliment subevaluat -

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație (FAO) consideră că ar trebui să mâncăm mai multe insecte pentru a face față problemei în creștere a foamei umanității. Dar care ar fi avantajele față de alte carne? Și ce insecte poți mânca fără probleme?

insecte

Consumul de viermi, viermi, lăcuste sau alte insecte este o noțiune destul de grosolană pentru majoritatea oamenilor. Avem așa ceva doar în tabăra junglei, dar în multe alte regiuni ale lumii insectele sunt hrană obișnuită. Dezgustul nostru este greu de justificat rațional - din punct de vedere științific, puțin vorbește împotriva insectelor ca hrană. Le mâncăm deja acum - dar deseori inconștient, pentru că rămășițele de insecte se găsesc întotdeauna în cereale (și astfel și în făină).

Insectele sunt disponibile în toată lumea ca hrană

În vremurile anterioare, rețetele precum supa cocoșului erau de asemenea populare în Germania. Dacă populația lumii continuă să crească și poate că 9 sau 10 miliarde de oameni trebuie hrăniți în viitor, atunci ar trebui să ne extindem puțin obiceiurile alimentare, consideră Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație (FAO). Într-o nouă publicație, ea face campanie pentru ca mai multe insecte să fie servite pe farfurii din întreaga lume. De exemplu greieri, gândaci sau lăcuste; prajit, prajit sau sub forma de pasta.

Ce avantaje ar avea creșterea insectelor față de creșterea convențională a bovinelor și cât de bine insectele sunt de fapt potrivite ca hrană, le avem cu ele Gunther Tschuch vorbit, entomolog la Universitatea din Halle (Saale).