Instrucțiuni de plantare a ghimbirului Cum să-ți crești propria plantă de ghimbir

Ghimbirul este folosit ca plantă și legume în numeroase culturi datorită aromei sale ascuțite și caracteristice. Planta de ghimbir tropical este consumată murată în Japonia, utilizată ca condiment în India și făcută ca băutură în țările vorbitoare de limbă germană. Din ce în ce mai mulți oameni se deschid la gust și integrează rizomii în meniul lor. Dacă doriți să crească o plantă de ghimbir, acest lucru este destul de ușor, deoarece planta are nevoie doar de un substrat adecvat și de căldură suficientă.

Trageți singur ghimbirul ?

Mulți oameni se întreabă dacă este posibil chiar să crești Zingiber officinale în Germania. Deoarece planta nu tolerează temperaturi sub 20 ° C, este greu de plantat în aer liber. Din această cauză, planta de condimente devine exclusivă în oală ținută astfel încât să poată fi adusă în casă la primele semne ale nopților răcoroase. Cu toate acestea, ghimbirul prosperă fără probleme. Cu toate acestea, dacă doriți o plantă de ghimbir care să poată fi folosită în bucătărie, trebuie să aveți grijă să cumpărați Zingiber officinale. Există peste 180 de tipuri de ghimbir, dintre care doar trei dintre următoarele sunt potrivite pentru consum în plus față de Zingiber officinale:

Mioga (bot. Zingiber mioga)
Blockzitwer (bot. Zingiber montanum)
Zingiber zdrobit

Dar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cumpărarea speciilor greșite dacă pur și simplu vă obțineți rizomii de la supermarket, magazin de produse naturiste sau legume. Rizomii oferiți aici sunt exclusiv Zingiber officinale. La floriști sau floriști online, de multe ori aveți o selecție mai mare de ghimbir ornamental care nu este atât de potrivit pentru a fi folosit ca hrană sau plantă aromată.

bacsis: Singura modalitate de a păstra plantele de ghimbir în aer liber în Europa este în Marea Mediterană. Ghimbirul este cultivat în principal în Franța și încolțește extrem de eficient în sudul țării.

Achiziționați rizomi

Dintre modalitățile de mai sus de a obține rizomi de ghimbir, asigurați-vă că ați verificat-o Magazin de alimente sănătoase a pune. Rizomii de ghimbir crescuți organic au marele avantaj că nu au fost tratați cu substanțe nocive pentru sănătatea dumneavoastră. În plus, acești rizomi sunt clari mai puternica și au șanse mai mari să încolțească. Deși acești rizomi sunt puțin mai scumpi, chiar și bucăți mici pot face o plantă mare și cu randament ridicat. Deoarece vă puteți împărtăși din nou planta în fiecare an, o recoltă sănătoasă și cu randament ridicat este asigurată datorită unui rizom din cultivarea organică. Atunci când faceți selecția, acordați o atenție deosebită următoarelor puncte:

1. Numărul de ochi

Plantele cu bulbi precum cartofii, precum ghimbirul, au ochi din care pot să răsară noi lăstari. Dacă doriți să plantați un exemplar cu mult potențial, ar trebui să includeți cu siguranță rizomi multi ochi alege. Drept urmare, încolțește mai ușor și poate dezvolta numeroși lăstari și frunze care obțin lumina necesară. Cu cât planta primește mai multă lumină, cu atât rizomii devin mai groși și mai sănătoși, ceea ce are un efect pozitiv asupra recoltei.

A 2-a stare

Asigurați-vă că verificați rizomii din comerț pentru a găsi pete putrede, mucegăite sau uscate. Acestea vor avea doar un efect negativ asupra creșterii plantei și în mod normal acești rizomi germinează rar sau deloc. Rizomii ar trebui să se simtă fermi, aderenți și nu prea încrețiți.

A treia dimensiune

Asigurați-vă că acordați atenție mărimii rizomilor. Cu cât rizomii selectați au mai multă masă, cu atât trebuie să fie mai mare oala, altfel va exista rapid o lipsă de spațiu, care are un efect negativ asupra vitalității plantei de ghimbir.

Plantați rizomii selectați cât mai curând posibil după cumpărare. Acestea conțin numeroase ingrediente care se vor disipa în timp, care sunt importante pentru o bună creștere. Cel mai bine este să păstrați ghimbirul în frigider, pentru că aici nu devine fibros și uscat. Pentru a face acest lucru, împachetați rizomii într-o pungă etanșă și puneți-o în compartimentul pentru legume. În acest fel își păstrează prospețimea timp de până la trei săptămâni. Cu toate acestea, cu cât plantați mai devreme, cu atât mai bine.

bacsis: Dacă aveți deja o plantă de ghimbir complet crescută, o puteți împărți pur și simplu și utilizați acești rizomi pentru cultivare. Pentru a face acest lucru, pur și simplu săpați planta și tăiați o parte cu un cuțit ascuțit și dezinfectat, pe care îl puteți planta apoi.

Plantarea ghimbirului

pregătire

Acum că v-ați decis rizomii de ghimbir, este timpul să vă pregătiți pentru plantare. În plus față de substrat, selectarea locației și tratamentul propriu-zis al rizomilor sunt deosebit de importante în preparare. Pentru ca aceștia să crească, au nevoie de un stimulent, astfel încât să nu zăbovească prea mult pe pământ înainte ca primele rădăcini să se formeze și să înmugurească lăstarii. Ajutor la germinare reușește în felul următor:

Pregătiți vasul pentru bulbii de ghimbir
umpleți asta cu apă călduță
Spălați rizomii bine
apoi puneți într-un castron cu apă
lasă-l să se absoarbă peste noapte

Nu mai este nevoie pentru ajutorul germinativ. Plantele de ghimbir iubesc umezeala, deoarece se dezvoltă în gama lor originală în podele umede de pădure.

Substrat

Ghimbirul nu pune mari exigențe pe substrat pentru germinare. Atâta timp cât substratul selectat oferă rizomilor cu substanțe nutritive suficiente în oală, este ușor pentru ei să încolțească rapid și eficient. Pentru plante se recomandă următoarea compoziție:

sol de înaltă calitate, bogat în nutrienți
fără var

Cu cât calitatea solului este mai bună, cu atât rizomilor le este mai ușor să absoarbă nutrienții. Acest lucru accelerează semnificativ creșterea și puteți aștepta cu nerăbdare un specimen viguros de ghimbir într-un timp scurt.

bacsis: Dacă nu puteți găsi sol cu substanțe nutritive suficiente, puteți utiliza pur și simplu sol din ghiveci din magazinul de hardware. Îmbogățiți acest lucru cu o parte din humus, iar bulbii de ghimbir se simt bine.

Locație

Trebuie să pregătiți bine site-ul, deoarece este esențial pentru sănătatea plantei. Așa cum s-a descris mai sus, plantele de ghimbir nu tolerează temperaturi cu mult sub 20 ° C. Fazele scurte de până la 10 ° C sunt tolerate și nu rezultă daune, dar creșterea se oprește. Planta moare încet sub 10 ° C. Din acest motiv, ar trebui să mergeți întotdeauna într-un loc care are aproximativ 20 ° C tot timpul anului. Alte cerințe sunt:

Necesitate de lumină: strălucitoare până la parțial umbrită
fără soare direct, mai ales la prânz
fără proiecte
protejat

Plantele de ghimbir pot rămâne pe balcon sau terasă în nopțile calde de vară, dar nu trebuie expuse în niciun fel ploii sau vânturilor puternice. Sunt deosebit de potrivite ca locație Pervaz, care nu sunt expuse la lumina directă a soarelui toată ziua. Motivul: razele UV distrug planta. Daunele provocate de radiația solară pot fi remediate numai prin îndepărtarea zonelor afectate. Din acest motiv, ar trebui să căutați un loc pentru plantă care să fie luminos, dar nu expus la soare. Ferestrele sudice sunt recomandate în timpul iernii. Atâta timp cât ghimbirul nu este expus curenților de aer în timpul sezonului rece, lumina este aproape irelevantă.

Cultivare: Instrucțiuni

După ce ați terminat pregătirile, puteți începe să crească rizomii. Cultivarea este un pas separat, deoarece doar la ceva timp după aceasta, veți repota plantele tinere în recipiente noi. Alegeți o oră în arc din martie până în aprilie, deoarece de aici începe faza originală de vegetație a ghimbirului. Procedați după cum urmează pentru cultivare:

1. Drenaj

Dotați oala, care trebuie să aibă găuri de drenaj, cu un strat de drenaj. Plantelor le place umed, dar nu pot sta mult timp în picioare în apă. Următoarele materiale sunt ideale pentru stratul de drenaj:

Cioburi de ceramică
Lut expandat
Așchii de lavă
Pietris cu cereale mici

Apoi umpleți vasul cu trei sferturi cu substrat.

2. Împărțiți tuberculii

Tăiați tuberculi foarte mari în bucăți care nu depășesc patru până la cinci centimetri. Așezați-le cu partea pe care se află ochii, așa-numitele puncte de vegetație, pe substrat și acoperiți-le cu un strat de sol de trei centimetri.

3. Germinarea

Se umezește, de preferință cu apă cu conținut scăzut de var și se lasă să încolțească la o temperatură de 24 ° C până la maxim 30 ° C. Pentru a accelera procesul, puteți pune containerele de creștere într-unul Seră interioară puneți sau acoperiți cu folie alimentară perforată. Dacă alegeți folia, va trebui să o scoateți în fiecare zi pentru o perioadă mai lungă de timp, deoarece tuberculii au nevoie de aer proaspăt. Fără circulația aerului, mucegaiul se formează rapid.

4. Se toarnă

Dacă apar primele sfaturi de împușcare, trebuie să măriți cotele de udare. Acesta este un pas important în îngrijirea plantelor tinere, deoarece acestea sunt deosebit de sensibile la secetă. Prin urmare, ar trebui să turnați puțin mai generos. Puteți arunca pur și simplu excesul de apă.

Repotare: Instrucțiuni

După aproximativ un an Cu o atenție deosebită, este necesar să se repoteze ghimbirul. Aceasta va începe plantarea propriu-zisă, deoarece plantele ar fi suficient de viguroase pentru a supraviețui în aer liber până în acest moment. Cu toate acestea, este încă prea frig pentru asta în Germania.

Dacă planta dvs. de ghimbir a atins o dimensiune de 60 până la 100 de centimetri după un an, ar trebui să o repotați în consecință. Procedați după cum urmează:

1. Scoateți ghimbirul din vechiul recipient și îndepărtați tot excesul de sol. Verificați dimensiunea tuberculului. Dacă doriți să crească mai multe plante de ghimbir, împărțiți-le și germinați-le ca mai sus. Partajarea este utilă și atunci când rizomii au crescut foarte mult.

2. Selectați o găleată mai mare și pregătiți-o așa cum este descris mai sus. Cu toate acestea, umpleți recipientul doar pe jumătate cu substrat, astfel încât ghimbirul să aibă suficient spațiu.

3. Puneți planta în noul recipient și completați solul astfel încât tuberculul să fie complet acoperit. La final udați suficient și mutați plantele în locația descrisă mai sus.

bacsis: Dacă frunzele plantei devin galbene, tuberculul este gata pentru recoltare. Dacă doriți să recoltați ghimbir, dezgropați tuberculul fără a deteriora rădăcinile. Puteți tăia ramurile tuberculoase delicate cu un cuțit ascuțit. Tuberculul rămas este replantat.