Instrumente pentru a ajuta familiile să ia alegeri sănătoase la 100 °
În timp ce majoritatea părinților sunt conștienți de importanța unei alimentații sănătoase, trebuie recunoscut faptul că alegerile sănătoase nu sunt întotdeauna cele mai ușor de făcut, mai ales atunci când aveți un buget limitat.
Lucrătorii care lucrează în organizații comunitare sunt conștienți de alegerea sfâșietoare cu care se confruntă mulți părinți: optează pentru un aliment nutritiv, dar copiii pot refuza să mănânce sau un aliment mai puțin sănătos, dar care își va cunoaște cu siguranță scopul. Vor risca părinții să-și cheltuiască banii pe alimente care ar putea ajunge la gunoi și nu în pântecele copiilor lor? ?
Când știm că în Quebec, 1 din 6 copii trăiesc într-un context de insecuritate alimentară, este clar că multe familii trebuie să jongleze în mod regulat cu această crudă dilemă.
Deci, cum putem ajuta familiile să mănânce sănătos? Iată câteva strategii prezentate la Fundația Olo pentru a sprijini familiile în alegerile lor și pe care îi încurajăm pe partenerii noștri să le folosească.
Concentrați-vă pe mesele echilibrate
Când vine timpul să pregătiți meniul familiei, este important să vă asigurați că fiecare masă poate îndeplini cerințele nutriționale până la următorul aport alimentar (indiferent dacă este vorba de o gustare sau o masă). Există un instrument foarte simplu care vă permite să știți dintr-o privire dacă masa va furniza toată energia și nutrienții de care are nevoie fiecare membru al familiei. Aceasta este farfuria Ghidului alimentar din Canada. Pentru femeile însărcinate și copiii mici, Fondation Olo oferă o placă echilibrată ușor modificată, care este mai potrivită pentru ei. Într-adevăr, deoarece copiii au nevoie de energie foarte mare, dar cu un stomac mic, această distribuție favorizează consumul de alimente nutritive mai dense în energie, ceea ce le va favoriza dezvoltarea. Același lucru este valabil și pentru femeile gravide care au nevoie de energie mai mare în timpul sarcinii ... și chiar mai mult atunci când aportul de alimente este limitat de greață și fătul comprimă stomacul.
Astfel, în funcție de farfuria aleasă, doar cantitățile vor varia în funcție de membrii familiei (în funcție de sex, vârstă și alți parametri). Fiecare masă ar trebui să conțină apoi legume și fructe, alimente proteice și produse din cereale (ideal cereale integrale).
Pe baza principiilor farfuriei echilibrate, puteți începe cu orice fel de mâncare (chiar și o masă cumpărată de la magazin) și să o transformați într-o masă echilibrată. Nu este nevoie să fii un mare bucătar !
- Supa de legume? Adăugați linte și completați cu o felie de pâine și brânză.
- Paste umplute cu carne? Adăugați legume și un pahar de lapte.
- Aripioare de pui? Complet cu legume crude și iaurt.