Insulina - lucruri diabolice sau vitale
Lucruri de diavol sau vitale?
Deoarece insulina pare a fi ticălosul suprem care ne îngrașă pe toți odată ce consumăm carbohidrați greșiți.
În mod ciudat, mulți bolnavi de diabet injectează acest ticălos de mai multe ori pe zi. Dacă acesta este motivul pentru care diabeticii au probleme de sănătate?
Deoarece insulina este de fapt un hormon vital care reglează nivelul zahărului din sânge, hrănește celulele corpului și raportează sațietate creierului.
Ce este insulina?
Insulina este un hormon produs de anumite grupuri de celule din pancreas numite celule insulare.
Aceste celule insulare măsoară nivelul zahărului din sânge în sângele care curge și produc insulină sau omologul său glucagon în conformitate cu cerința actuală. Insulina este produsă de celulele B, iar glucagonul este produs de celulele A ale celulelor insulelor.
O anumită cantitate de insulină este, de asemenea, stocată în celulele insulelor, astfel încât să fie întotdeauna disponibilă imediat când este nevoie.
Apropo, similitudinea numelor dintre celulele insulelor și insulină nu este o coincidență. Celulele insulei și-au primit numele deoarece stau ca niște insule mici pe peretele exterior al pancreasului. Insulina și-a primit numele, deoarece este produsă de aceste celule insulare.
Obligațiile de insulină
Vorbim despre glucoză
De ce zahărul din sânge?
Datorită sângelui care curge, zahărul nutritiv ajunge în toate zonele corpului.
Și acolo, în celulele corpului, zahărul este folosit ca nutrient.
Deci, mai puțin sângele trebuie alimentat cu zahăr decât restul corpului, iar sângele servește ca mijloc de transport al zahărului.
Prea mult din acest zahăr din sânge nu este deloc bun pentru organism, deoarece atunci, printre altele, vasele de sânge sunt deteriorate, ceea ce are o mulțime de consecințe neplăcute. Când scăderea nivelului zahărului din sânge nu mai funcționează corect, aceasta se numește diabet zaharat.
Efectul insulinei de scădere a zahărului din sânge este, prin urmare, foarte util pentru organism.
Zaharul ca nutrient pentru celule
De asemenea, avem nevoie de zahăr pentru gândire, deoarece creierul consumă o mulțime de substanțe nutritive: creierul consumă 6 grame de zahăr pe oră, dintr-un total de 10 grame de zahăr de care întregul corp are nevoie în repaus.
De asemenea, este nevoie de mult zahăr pentru a construi celule musculare și pentru a crește, ca element de construcție și ca sursă de energie pentru construirea altor molecule.
Insulina ajută celulele să se deschidă către zahăr și alți nutrienți.
Insulina raportează sațietate creierului
Când insulina este eliberată, aceasta ajunge la creier, printre altele.
Acolo hipotalamusul reacționează la prezența insulinei și raportează sațietatea minții conștiente.
Centrul foamei este strâns.
Unul dintre motivele pentru aceasta este că formarea neuropeptidei foamei Y este inhibată.
Așadar, insulina promovează sațietatea și nu foamea, așa cum mulți presupuși nutriționiști vor să credem.
Excesul de zahăr se transformă în glicogen
Depozitele de zahăr pe termen scurt se află în ficat și mușchi, unde zahărul este transformat în substanță de stocare glicogen. Acest glicogen este apoi stocat în ficat și mușchi.
Insulina ajută la transformarea zahărului în glicogen.
De altfel, jumătate din insulină este deja consumată în ficat. Cealaltă jumătate trebuie apoi să facă treaba în restul corpului.
Chiar și mai mult zahăr în exces se va transforma în grăsime corporală
Apoi, sistemul suplimentar de stocare este umplut: stocarea grăsimilor.
Zahărul este transformat în grăsime și migrează către celulele adipoase cu ajutorul insulinei.
Pentru persoanele civilizate supraponderale, aceasta este problema cu zahărul și insulina, deoarece depozitele nedorite de grăsime sunt depozitele permanente pentru excesul de zahăr.
O anumită cantitate de depozite de grăsime este chiar importantă pentru a fi sănătoși, dar mulți oameni au depozite suplimentare de grăsime dincolo de această cantitate sănătoasă de grăsime.
Acest aspect al insulinei a dus la demonizarea ei.
Nu insulina proastă ne îngrașă, ci prea multă mâncare ne face din ce în ce mai mari depozitele de grăsimi.
Dacă am da corpului nostru câtă hrană consumă, insulina ar avea doar efectele dorite pentru noi.
Sfârșitul acțiunii insulinei
Așa-numitul timp de înjumătățire al insulinei este de aproximativ 5 minute, ceea ce înseamnă că, după cinci minute, jumătate din insulină este deja descompusă. După un total de zece minute mai rămâne doar un sfert și după un sfert de oră este disponibilă doar o optime din insulină.
Când nivelul ridicat de zahăr din sânge a fost eliminat de insulină, acesta devine din ce în ce mai puțin repede.
Insulina nu rămâne întotdeauna în fluxul sanguin și nu scade prea mult nivelul zahărului din sânge. La persoanele sănătoase, nivelul zahărului din sânge este redus exact.
Antagonist al insulinei
Este o chestiune de:
- Glucagon
- Andrenalină
- Cortizon
Glucagon
Favorizează conversia substanței de stocare glicogen și grăsime corporală în zahăr.
Acest zahăr este apoi eliberat înapoi în sânge și este apoi disponibil, de exemplu, pentru celulele musculare pentru mișcare.
Deoarece glucagonul ajută și la descompunerea grăsimii corporale, este uneori denumit și hormonul de slăbire.
Cu toate acestea, nici prea mult glucagon nu este bun, deoarece în exces provoacă niveluri crescute de acid uric (risc de gută) și niveluri crescute de lipide din sânge.
adrenalină
Reglează toate funcțiile corpului care trebuie reglate în situații stresante, astfel încât asigură, printre altele, o bătăi mai rapide ale inimii, o rată de respirație mai mare, o tensiune arterială mai mare și un flux sanguin mai bun către mușchi, astfel încât să puteți fugi sau să luptați rapid.
Astfel încât sunt disponibili suficienți nutrienți pentru aceste reacții de luptă rapidă, substanța de stocare glicogen este transformată în zahăr și nivelul zahărului din sânge este crescut.
Celulele musculare pot „folosi” acest nivel crescut de zahăr din sânge pentru a fi alimentate în mod adecvat cu combustibil într-o situație de luptă.
Acest mod de funcționare a adrenalinei este folosit chiar și de dieta de stres, în speranța de a promova pierderea în greutate.
Aceasta este o prostie, desigur, deoarece energia pusă la dispoziție trebuie folosită și prin mișcare pentru a pierde în greutate. În plus, prea mult stres dăunează sănătății prin hipertensiune arterială și slăbiciune digestivă. Deci, nu vă faceți slab, ci vă îmbolnăviți de o astfel de dietă de stres.
Cortizon
Funcționează mult mai lent decât adrenalina, dar are un efect similar asupra adrenalinei asupra metabolismului zahărului.
În caz contrar, cortizonul contracarează mai degrabă stresul și încetinește inflamația.
Deci servește, ca să spunem așa, pentru regenerare după o luptă intensă cu consecințele rănilor.
Prea mult cortizon sau cortizon furnizat permanent din exterior, cu toate acestea, are efecte secundare considerabile, cum ar fi fața lunii pline, obezitatea trunchiului și deficiența imunitară.
Rezistenta la insulina
În cazul rezistenței la insulină, celulele corpului nu mai răspund adecvat la insulina din sânge.
Acest lucru are mai multe consecințe:
- Nivelul zahărului din sânge este redus mai puțin repede
- Celulele musculare sunt mai puțin bine alimentate cu substanțe nutritive
- Celulele adipoase preiau mai puțini nutrienți pentru depozitare decât grăsimile
- Semnalele de saturație nu mai sunt la fel de eficiente
Acest lucru este deosebit de fatal la persoanele supraponderale, deoarece sațietatea nu mai funcționează corect. Mănânci mai mult decât ai nevoie cu adevărat.
Sindromul metabolic este combinația de grăsime excesivă din burtă, rezistență la insulină, niveluri crescute de lipide din sânge și tensiune arterială crescută. Această combinație crește riscul unui atac de cord.
Diabetul 2, cunoscut și sub numele de diabet pentru adulți, este, ca să spunem așa, varianta extinsă a rezistenței la insulină. Odată cu diabetul înaintat în vârstă, organismul a devenit atât de insensibil la insulină, încât nici cele mai mari cantități de producție a celulelor insulelor nu mai sunt suficiente pentru a scădea suficient nivelul zahărului din sânge. Se vorbește apoi despre un deficit relativ de insulină.
Mai multe informații despre diabet pot fi găsite la proiectul nostru partener Diabetes.gesund.org.
Reducând excesul de greutate, consumând mai puțin zahăr și exercitând mai mult, rezistența la insulină poate fi redusă mai mult sau mai puțin din nou. În cazurile mai severe, pot fi utilizate și medicamente speciale.
Alți factori de scădere a zahărului din sânge
Pe lângă mișcare, lista nu conține altceva decât ierburi, condimente, alimente și oligoelemente.
Exercițiile fizice scad nivelul zahărului din sânge, deoarece mușchii folosesc zahăr pentru combustibil în timp ce se mișcă. Acest zahăr este preferabil luat din sânge, deoarece acolo este disponibil, printre altele, pentru mișcare, ca și cum sângele ar fi un bufet delicios pentru a hrăni mușchii.
Acesta este motivul pentru care exercițiile fizice sunt atât de importante atât împotriva obezității, cât și împotriva diabetului.
Ierburile și alimentele de pe listă arată că există o serie de moduri prin care puteți ingera substanțe care scad glicemia direct cu alimentele.
Acest lucru ameliorează pancreasul și trebuie să producă mai puțină insulină.
În zilele noastre, scorțișoara este adesea luată ca remediu pe bază de plante pentru a sprijini tratamentul diabetului.
Dar vă puteți asigura, de asemenea, pur și simplu că alimentele sunt compuse din alimente care scad nivelul zahărului din sânge, cum ar fi salată, castravete, ceapă sau fasole.
Lista de mai sus nu este în niciun caz completă. Cu siguranță există o mulțime de alte alimente care scad glicemia.