Înțărcarea condusă de bebeluși - O acțiune excelentă Nutriție pentru sugari
Ce este înțărcarea condusă de bebeluș?
Înțărcarea condusă de bebeluși este un proces pas cu pas de a trece de la laptele pentru sugari la alimentele solide, ghidat de copil. Deci, bebelușul nu mai este hrănit, ci este lăsat pe seama a ceea ce mănâncă și să se hrănească singur.
De ceva timp a existat un concept mult discutat în contextul nutriției pentru bebeluși și copii mici: Înțărcarea condusă de bebeluș este sloganul. A fost dezvoltat de consilierul britanic pentru sănătate Gil Rapley, care a dorit să creeze o alternativă la introducerea convențională a alimentelor complementare la bebeluși. pentru că Mancare de bebeluși nu există sub forma pură de înțărcare condusă de bebeluș. Mai degrabă, de la faza de tranziție la vârsta alimentelor complementare, copiii mănâncă independent la masă și astfel determină, de asemenea, ceea ce mănâncă.
Conceptul s-a transformat într-un adevărat hype - părinții pot urma cursuri, sunt multe dintre ele Consilieri și site-uri web care se ocupă cu înțărcarea condusă de bebeluși. Pediatrii cu toate acestea, vedeți tendința în mod critic, deoarece practicată în formă pură, există riscul de malnutriție a bebelușilor.
Am aruncat o privire atentă la înțărcarea condusă de bebeluși și la a noastră Experți în nutriție Nicolas Ting și Amrei Korte au vorbit despre hype-ul din jurul acestei forme de Hrănirea bebelușului ghidat.
Înțărcarea condusă de bebeluși: un concept nutrițional la microscop
Ce părere aveți despre înțărcarea condusă de bebeluși în general?
Nicolas: Înțărcarea condusă de bebeluși este practic condusă de bebeluș, obișnuindu-se cu mâncarea normală a familiei. Aceasta înseamnă că alegerea și cantitatea de alimente sunt controlate de bebeluș. Alăptarea la nevoie va continua. Pentru mine este în mod clar o formă complementară de nutriție și nu o alternativă de sine stătătoare. În ceea ce privește abordarea, cred că este bine că se acordă mai multă atenție diferențelor de consistență a dietei, abordării ludice și ritmului individual al copilului. Mindfulness este întotdeauna bun atunci când vine vorba de mâncare.
Văd provocări majore în dezvoltarea tractului gastro-intestinal și în aprovizionarea adecvată cu substanțe nutritive. Înțărcarea condusă de bebeluși se bazează, de asemenea, pe presupunerea că fiecare copil de la 6 luni este atât de dezvoltat încât poate sta în poziție verticală și are abilitățile motorii de a mânca independent. Dar nu este deloc cazul. Din motive de completitudine, trebuie menționat faptul că alimentele curățate nu sunt în general respinse pentru înțărcarea condusă de bebeluși. Dar îmi lipsește fundamentul științific și iluminarea critică. La fel ca în multe tendințe, unele lucruri sunt adoptate prea repede fără a fi întrebat.
Amrei: Cred că este pozitiv atunci când copiii experimentează alimentele în forma și consistența lor naturală la o vârstă foarte fragedă. Și mestecarea și ciugulirea alimentelor ajută la digestie, deoarece, asemănător cu adulții, digestia și pregătirea stomacului pentru aprovizionarea cu alimente începe în gură.
Desigur, toate acestea sunt utile și utile numai dacă mâncarea ajunge de fapt în stomac. Dacă acest lucru nu este garantat, există de fapt un risc pe termen lung de defect. De asemenea, mi se pare puțin discutabilă ideea de autonomie care se presupune că este în joc. Pentru că până la urmă părinții sunt cei care decid ce să pună în fața copilului. De asemenea, unui bebeluș îi lipsește pur și simplu cunoștințele și experiența a ceea ce este comestibil și a ceea ce nu este. Dacă este benefic pentru deschiderea sa culinară să muște într-un castron de avocado este îndoielnic.
Cred că înțărcarea condusă de bebeluș - ca atâta altceva - nu poate fi văzută numai în alb sau negru, ci conține abordări bune, iar ideea este să le integrezi în cantitatea potrivită și în forma potrivită în alimentația bebelușilor și a copiilor mici.
Cum se poate aplica înțărcarea condusă de bebeluș în viața de zi cu zi?
Nicolas: Abordarea este explicată foarte repede și se referă în mod clar la aplicarea în viața de zi cu zi a familiei: bebelușul este obișnuit cu mâncarea sau mesele de familie la o vârstă fragedă. Asta înseamnă că ar trebui să fie cu mesele și, dacă este interesat, să primească aceeași mâncare în bucăți de mușcătură. Practic se hrănește singură. Această formă de „hrană complementară” ar trebui să fie o introducere fără stres într-o dietă sănătoasă.
Amrei: Exact acolo mă deranjez. Cred că nu este mai puțin stresant atunci când bebelușul se mănâncă singur. Pentru că tot trebuie să te asiguri că mănânci suficient. Stai jos și lasă-te gata, asta nu este posibil. Nici eu nu cred că cineva o poate rezolva atât de greu. Deci, probabil va arăta astfel: copilul ia parte la mese devreme, dar părinții pregătesc masa și îl ajută și cu ea. Așadar, din nou, zona gri în loc de dogmatic totul sau nimic.
Care sunt avantajele și dezavantajele înțărcării conduse de bebeluși?
Nicolas: Pe lângă cele deja menționate, aș adăuga suportul timpuriu senzorimotor și sprijinul mușchilor masticatori ca avantaje suplimentare. Un alt dezavantaj este risipa de alimente, deoarece o mulțime ajunge la sol. Și după aceea trebuie să curățați mult, dar acest lucru este probabil de o importanță secundară în perspectiva științifică (râde).
Amrei: De asemenea, ar trebui să rețineți că bebelușii învață să folosească și o lingură atunci când introduc alimente complementare în modul convențional. Subiectul este neglijat în timpul înțărcării conduse de bebeluși, deoarece copiii tind să mănânce manual.
„Abordarea lentă a lucrurilor noi este perfectă, mai ales atunci când este asigurat că bebelușul primește suficiente substanțe nutritive și calorii.”
- Antrenorul nutriției Amrei Korte.
Recenta critică a înțărcării conduse de bebeluși este justificată?
Nicolas: Cu siguranță: da. Deoarece părinților li se sugerează că înțărcarea condusă de bebeluș poate fi soluția finală a problemei pentru orice problemă alimentară a unui bebeluș. Și mai presus de toate, este mai natural decât mâncarea normală cu terci. Și la urma urmei, „natural” este întotdeauna bun. Dar asta este o prostie, pentru că fiecare copil este diferit și se comportă diferit față de alimente și alimente. Și atitudinea părinților față de mâncare diferă, de asemenea, de la familie la familie.
Amrei: Și așa cred. Și, în general, cred că toate aceste recomandări și schimbări extreme sunt demne de criticat. Pe de altă parte, cred că impulsul de a se gândi la autonomia copilului atunci când mănâncă și de a integra abordări ale înțărcării conduse de bebeluși în viața de zi cu zi este corect.
Deci, așa cum se întâmplă adesea, este calea de mijloc cea mai bună? Deci deja o masă, dar un pic de mâncare solidă din când în când?
Nicolas: Oricum, aceasta este recomandarea mea. Puteți începe din a 7-a lună. Ceea ce nu recomand sunt piesele dure din pulpă. Aici trebuie să existe diferențe clare. Deci terci și separat pentru a mânca cu degetele pentru a „înmuia” în terci. Acest lucru întărește și antrenează abilitățile motorii. Desigur, cu mâncarea clasică în borcan puteți găsi bucăți moi în terci, fie că este vorba de fructe sau legume. Nu mă refer la ele aici, deoarece sunt integrate în structura de terci și, de asemenea, foarte moi.
Amrei: Abordarea lentă a lucrurilor noi este perfectă, mai ales atunci când este asigurat că bebelușul primește suficiente substanțe nutritive și calorii.
Subiect de mâncare cu degete pentru bebeluși: ce este potrivit și de la ce vârstă?
Nicolas: Recomandările generale care sunt date în general se adresează copiilor de la vârsta de 10 luni. Dar, în funcție de dezvoltarea și progresul alimentelor complementare, puteți, după cum sa menționat anterior, să începeți din luna a 7-a. Începi cu morcovi moi, aburiti, cartofi sau bucăți de rau. Mai târziu puteți servi și tăiței făini din cereale integrale fierte cu sos de legume - este mai bine să nu folosiți sos de roșii pur, este prea acru. Broccoli este, de asemenea, un partener excelent, mai ales vara, când vine proaspăt din cultivarea locală. Bățele de cereale, de exemplu, făcute din spelt, sunt ideale pentru bebelușii care sunt deja „practicați”. O baie făcută din iaurt - aceasta este potrivită începând cu luna a 10-a.
Amrei: Fructele aburite precum merele sau pere sunt, de asemenea, opțiuni bune pentru a începe. Bananele sunt foarte populare pentru copiii mici datorită dulceaței și texturii lor moi. Interiorul unei pâini moi poate funcționa, de asemenea, deoarece mestecarea lentă sau suptul sparg amidonul și are un gust dulce, ceea ce le place copiilor mici. Vârsta la care începeți trebuie întotdeauna luată în considerare individual în contextul nivelului de dezvoltare al copilului. Fiecare familie ar trebui să abordeze încet acest lucru.
Aceasta înseamnă mai degrabă aburirea decât servirea completă crudă?
Nicolas: Corect. Abur sau gătit cu puțină apă este ideal. Și adăugați întotdeauna un ulei vegetal valoros sau umeziți-l ușor. Apoi, reduceți și riscul de înghițire, care există întotdeauna cu alimente prea tari, mai ales cu astfel de copii mici.
Amrei, te ocupi intens de subiectul inteligenței somatice. Pe scurt, este vorba de a asculta mai mult sentimentul intestinului atunci când mănânci. Înțărcarea condusă de bebeluși este o abordare similară?
Amrei: Este asemănător că, cu înțărcarea condusă de bebeluș, copiilor li se oferă mai multă autonomie pentru ceea ce îi place și are nevoie copilului. Experiența contactului cu un aliment nou este apoi salvată și influențează comportamentul viitor. În acest sens, cred că bebelușii pot simți când sunt mai predispuși să respingă o anumită mâncare și când vor mai mult din aceasta. Este posibil să nu știți cognitiv că mărul v-a cauzat diaree ultima dată, dar corpul își amintește unele lucruri, le stochează și le folosește pentru viitoarele „decizii”.
Cu înțărcarea condusă de bebeluș, totuși, autonomia merge atât de departe încât bebelușul ar trebui chiar să decidă dacă să muște în coaja amară și dură a unui pepene galben sau a unui avocado. Ne putem imagina care asociere este stocată în corp ca rezultat și aici mă tem că autonomia nu va atinge efectul dorit. Un principiu important al inteligenței somatice este să ai încredere în copil, în preferințele și nevoile sale și să nu-l forțezi să facă nimic. Dar asta nu înseamnă că las un copil mic pe deplin.
Ce sfaturi specifice le-ați oferi părinților cu bebeluși în ceea ce privește nutriția?
Nicolas: Există programe nutriționale minunate din diferite societăți care fac recomandări și sunt concepute atât de flexibil încât fiecare familie se poate găsi în ele. Cu siguranță ar trebui să aruncați o privire la aceste oferte și să vă inspirați de ele. Cel mai important lucru nu este să te pui sub presiune sau să te lași sub presiune, ci mai degrabă să îndrăznești propriul ritm și creativitate în alimentația complementară.
Amrei: Și întotdeauna puteți sfătui părinții să ofere continuu mâncare care a fost respinsă. Este nevoie doar de ceva timp pentru a te obișnui cu un gust nou. Deci trebuie să ai răbdare. Oricine rămâne pe minge va fi recompensat - cu un copil care dezvoltă bucurie în mâncare și gust. Mai presus de toate, este important ca părinții să acționeze ca un model și să implice copiii mici în consumul de ritualuri și în pregătirea alimentelor de la o vârstă fragedă. Aprecierea și recunoștința pentru mâncare este un punct important - și atunci când o mare parte din mâncare este întinsă pe podea, ca și în cazul înțărcării conduse de bebeluși, nu sunt sigur dacă aceasta este o abordare cu adevărat valoroasă.
Sunt părinții puțin prea precauți în aceste zile? Cu alte cuvinte: ați uitat cum să vă ascultați instinctul intestinal și, în schimb, gâfâiți mereu după noi „tendințe”?
Amrei: Suntem de fapt copleșiți de informații contradictorii pe tema nutriției. Există un contra-studiu pentru fiecare studiu și nimeni nu știe ce este bine și ce este greșit și cum arată o dietă sănătoasă. Mulți părinți încearcă să facă totul bine, iar această abordare pozitivă poate duce rapid la o anumită constrângere sau tensiune.
Nicolas: În prezent, părinții au o luptă suplimentară cu care să se lupte: ce informații sunt importante pentru mine și cum creez încredere în sine. Potopul de informații îneacă sentimentul intestinului, pentru că vrem să facem totul bine. Cu toate acestea, avem nevoie de instinct intestinal pentru a putea distinge important de important. Sfaturile simple, cum ar fi pe tema alimentelor complementare, pot oferi un sprijin util.
Ideea de bază din spatele înțărcării conduse de bebeluși nu este una rea.
- Nutriționistul Nicolas Ting
Cum reușiți să vă eliberați de ea ca părinte?
Amrei: Cu cât te lași mai puțin nebun, cu atât mai relaxat poți să te hrănești pe tine și familia ta. Este mult mai important, după părerea mea, să-ți iei timp să faci cumpărături, să gătești și să mănânci decât să urmezi o anumită tendință. Să fie comercializat ca sănătos. Experții sunt de acord că credințele despre alimente se formează în copilăria timpurie, se pot înrădăcina și pot fi piatra de temelie a frustrării sau a consumatorilor de stres mai târziu. De aici și recomandarea mea clară: ar trebui să ne ocupăm de subiectul mâncării cât mai relaxat posibil, să ne ascultăm propriul corp și să ne educăm pe noi înșine și pe copiii noștri pentru a fi autonomi. Mâncarea nu trebuie doar să ne hrănească în mod optim, ci ar trebui să însemne și distracție, bucurie și plăcere!
Tendința generală de a mânca „natural” și „sănătos” este clar vizibilă. Este adesea însoțit de o respingere a produselor pe care cineva le percepe ca fiind artificiale - în principal produse din industria alimentară. Tendințele precum înțărcarea condusă de bebeluși revin, să spunem, la o dietă mai naturală și, de asemenea, mai „arhaică”?
Nicolas: Nu cred. Tind să cred că, cu toate aceste tendințe, este întotdeauna să creezi o anumită unicitate pentru tine. La fel ca deviza: Uite aici, o fac diferit față de mainstream acum. Mica mea oază individuală din această lume inundată de informații. Din păcate, mulți trec cu vederea faptul că o tendință devine rapid din nou mainstream.
Dar, trebuie să o reiați: ideea de bază din spatele înțărcării conduse de bebeluși nu este una rea. Și anume că mâncarea se adaptează ritmului copilului. Dar, de asemenea, trebuie să vedeți că aceasta este practic abordarea oricum pentru orice altă formă de hrană complementară „normală”. Puteți chiar să integrați în meniul dvs. produsele cunoscute de la producătorii de alimente pentru bebeluși și copii mici. Deci ochelarii clasici, dar și în combinație, de exemplu, cu biscuiți sau bețe de cereale. Aceasta este, de asemenea, mâncare cu degetele și, prin urmare, urmează practic abordarea înțărcării conduse de bebeluși.
Ar trebui pur și simplu să luăm toată această discuție din punctul său de vedere absolut și să vedem totul pentru ceea ce se află în centrul său: Recomandări pentru cum pot să-mi obișnuiesc treptat și pe deplin copilul cu o dietă sănătoasă și să-l antrenez să devină ei înșiși echilibrați și sănătoși la un moment dat. a hrani. Și asta reușește în primul rând cu alegerea și calitatea mâncării. Deschid copilului meu o lume a gustului, a consistenței și a culorii și le ofer astfel experiența de bază de care au nevoie.
Nu aveți nevoie de un termen propriu pentru asta, ci doar aveți încredere că copilul va dezvolta rapid acest anumit grad de independență dacă îl lăsați să fie și îl ghidați ușor.
Amrei: Bine spus, Nicolas. Despre asta este vorba.