De la o marfă locală; rse la cel mai important târg din lume - Berliner Morgenpost
Săptămâna verde internațională din Berlin se uită înapoi la 91 de ani de istorie plină de evenimente în 2017 și se deschide acum pentru a 82-a oară.
1929 - Titlu de catalog al celei de-a 4-a Săptămâni Verzi Berlin
Fotografie: Fotografie de presă Săptămâna verde
Nicio altă expoziție internațională cu implicarea directă a sutelor de mii de consumatori în fiecare an nu a avut loc în Germania la fel de des ca Săptămâna Verde. Cel mai mare spectacol de consumatori din lume pentru agricultură, alimente și horticultură s-a dezvoltat dintr-un simplu schimb local de mărfuri. Din 1926, aproape 87.000 de expozanți din 128 de țări s-au prezentat la 32,4 milioane de vizitatori comerciali și privați cu o gamă completă de produse de pe toate continentele.
Prima săptămână verde a încheiat „comerțul sălbatic”
Totul a început cu paltoane loden. Când Societatea Agricolă Germană (DLG) și-a ținut conferințele de iarnă la Berlin la sfârșitul secolului al XIX-lea, hainele verzi au dominat vizibil orașul timp de o săptămână. În același timp, meșteșugurile și industria au oferit articole și bunuri de larg consum specifice locului de muncă pe strada din districtul conferințelor. Pe măsură ce acest „comerț și schimbare” sălbatică a luat forme din ce în ce mai puternice, fermierul Hans-Jürgen von Hake, pe atunci angajat la Biroul de Turism din Berlin, a avut ideea de a combina pentru prima dată conferința din 1926 cu o expoziție agricolă pe Kaiserdamm. „Săptămâna verde” - termenul a venit probabil de la jurnaliști - s-a născut.
Acest pas a fost aprobat în acel moment de unanimitate. Înainte, turneele de echitație și conducere, expoziții de animale mici, o piață de semințe și spectacole de vânătoare erau împrăștiate pe tot Berlinul. Acestea au fost prezentate acum pentru prima dată într-o formă compactă pe 7.000 de metri pătrați într-o hală de radio și mașini, iar în anul de deschidere au numărat deja peste 50.000 de vizitatori. Capitala germană însăși își folosea încă o cincime din teritoriul său pentru agricultură și horticultură. 45.000 de cai, 25.000 de porci, 21.000 de vaci de lapte și peste jumătate de milion de păsări de curte locuiau în zona lor urbană. 200.000 de berlinezi dețineau o grădină alocată. Cea mai mare expoziție la prima expoziție a fost un tractor universal cu cauciuc de fier cu 100 CP. Monstrul înalt de patru metri, cu roți supradimensionate, a fost considerat un semn al mecanizării de început în agricultură.
Realizări din știință și tehnologie
Săptămâna verde s-a dezvoltat rapid în următorii ani. De atunci, realizările din știință și tehnologie și-au sărbătorit premierele la „Săptămâna Verde”. În 1928, de exemplu, o mașină de urmărit trebuia să demonstreze că un câine urmărește doar amprentele umane și nu miroase. La cea de-a V-a „Săptămâna Verde” din 1930, un imens împrospătător de ouă, în care 5.000 de ouă se roteau în cerc și, astfel, „în mod natural” păstrate proaspete timp de un an, a provocat senzație. Inovațiile, cum ar fi un sistem de muls de conserve, un tractor cu șenile sau tipuri mai eficiente de cereale de la crescători cunoscuți au fost întotdeauna foarte populare în anii 20 și 30.
Spicul de grâu devine marcă comercială
În 1935, marca proiectată de Wilhelm Hölter - spiculele de grâu stilizate pe fundal verde - a devenit simbolul Săptămânii Verzi. După eșecul din 1938, ca urmare a febrei aftoase, rampantă în Germania, „Săptămâna Verde” și-a deschis temporar porțile pentru ultima dată un an mai târziu și a indicat un subiect care este și astăzi de actualitate: atracția specială și vizibilă pe scară largă a fost „Nutrition Clock”, care urmărea să economisească calorii a fost programat și a dat automat sfaturi pentru mese sănătoase. De exemplu, în loc de coaste curate afumate, ceasul nutrițional a recomandat un platou de legume delicios, ale cărui ingrediente au fost enumerate în detaliu.
Noul început cu cârnați din carton și șuncă
După ani de război, foamete și distrugere, asociația centrală a grădinarilor, coloniștilor și proprietarilor de terenuri a readus la viață „Săptămâna Verde” la sfârșitul verii anului 1948. 59 de expozanți și-au prezentat expozițiile publicului berlinez - și asta în condiții nefavorabile. Cele trei sectoare vestice ale Berlinului au primit electricitate doar între orele 23:00 și 01:00 și de la 09:00 la 11:00 și au suferit de blocada sovietică a tuturor terenurilor și căilor navigabile. De exemplu, în ziua de deschidere a „Săptămânii Verzi”, 250 de avioane britanice și 357 americane au adus provizii de tot felul în partea de vest a orașului în decurs de 24 de ore. Fructele și legumele, cum ar fi un castravete de 3,3 kilograme sau un dovleac care cântărea 40 de kilograme erau atracții mult admirate, care erau comori inaccesibile pentru mulți berlinezi în vremuri de foamete și lipsă. Scroafa de reproducere Kreuzberg „Dora” cu purcelușii ei i-a făcut pe vizitatori să viseze șuncă și slănină, dar ceea ce de fapt atârna pe șuncă și cârnați la unele standuri, din păcate, era doar din carton.
Adenauer se minuna de piramida vegetală olandeză
S-a făcut noul început. Din 1949 „expozițiile de la Berlin deținute de stat” au fost responsabile pentru târg. În 1950 Săptămâna Verde a fost anulată din cauza unor lucrări majore de construcție. Internaționalitatea Săptămânii Verzi și-a luat cursul atunci când în 1951 un expozant din Olanda, în mod evident cu multă perspectivă, a oferit publicului uimit piramide vegetale apetisante. De asemenea, au trezit admirație din partea cancelarului federal Konrad Adenauer. După aceea, participarea expozanților străini a crescut continuu în anii următori. Săptămâna verde a fost întotdeauna o tendință:
Până în 1961, Săptămâna Verde a fost deosebit de atractivă pentru fermierii din fosta RDG. Între 30 și 50% dintre vizitatori și-au găsit drumul către turnul de radio din Berlin din nou și din nou - în ciuda obstacolelor considerabile la granițele sectorului. În 1954, pentru prima dată, mai mult de jumătate de milion de vizitatori și-au împins calea prin cele nouă săli cu o suprafață totală de 30.000 de metri pătrați.
Internaționalitate în vremurile Zidului Berlinului
Prima expoziție după construirea zidului (13 august 1961) a fost un stimulent pentru organizatori pentru a dovedi cu adevărat viabilitatea evenimentului după ce a fost închis din zona înconjurătoare. Aproape jumătate din cei 669 de expozanți au venit din străinătate. Un total de aproximativ 50 de țări, majoritatea din Europa de Vest, precum și SUA, Canada, Israel, Maroc și Liban și-au asigurat deja un loc permanent în acest moment.
Creștere prin concentrare profesională
„Săptămâna verde internațională Berlin” a devenit din ce în ce mai importantă din punct de vedere tehnic în următorii ani. S-a bazat din ce în ce mai mult pe cei trei piloni ai industriei alimentare, agriculturii și horticulturii. Spectacole speciale pe subiecte actuale, standuri de țară comune și spectacole de performanță din regiuni individuale s-au bucurat de o mare aprobare.
În 1971, conceptul a fost extins pentru a include predare și spectacole speciale precum IT și pescuit, pădure și peisaj. În cele două decenii de după Războiul Mondial, accentul a fost încă furnizarea populației cu hrană suficientă, dar latura estetică a mâncării și a băutului a primit din ce în ce mai multă atenție. „Are cel mai bun gust de acasă”, traseul german al vinului și vinului spumant, „Appetit ahoy” al industriei piscicole și tot mai multe flori mărturisesc acest lucru.
În același timp, industria agricolă și alimentară germană și-a intensificat eforturile de promovare a vânzării produselor agricole. În contact strâns cu consumatorii, Săptămâna Verde Internațională Berlin a furnizat informații și articole despre producția și rafinarea produselor agricole.
Odată cu punerea în funcțiune a Centrului Internațional de Congrese Berlin (ICC Berlin), care este conectat direct la Centrul de Expoziții din Berlin printr-un pod, numărul de conferințe care însoțesc expoziția a crescut la peste 250 de evenimente la fiecare săptămână verde.
Nouă perioadă de glorie după căderea Zidului
În 1990, Săptămâna Verde Internațională Berlin a început o nouă perioadă de prosperitate. După unificarea Germaniei, a fost din nou deschis tuturor vizitatorilor din mediul natural, precum și din statele vecine din Europa Centrală și de Est. În timp ce unele lucruri au fost improvizate la început din cauza lipsei de timp, din 1991 cele cinci noi, împreună cu vechile state federale, au demonstrat eficiența industriei alimentare în prima emisiune comună din Germania a Societății Centrale de Marketing a Industriei Agricole Germane (CMA) și a statelor federale.
Participanților la Săptămâna Verde li s-a oferit un amplu program de susținere cu aproximativ 300 de prelegeri, seminarii și simpozioane, inclusiv Forumul Internațional pentru Politica Agricolă al Asociației Fermierilor Germani și Forumul Agricol Est-Vest al Ministerului Federal al Agriculturii.
Săptămâna verde sub stindardul UE extinsă
Odată cu Săptămâna Verde Internațională 2005 - primul eveniment după extinderea UE către est (1 mai 2004) pe cea mai mare piață internă din lumea occidentală - Berlinul a devenit mai mult decât oricând un loc de întâlnire pentru politicieni și experți din domeniile protecției consumatorilor, nutriției și agriculturii. Până în 2007, UE a ajuns să includă 27 de state membre. Efectele pe care le-a avut deschiderea frontierelor inter-germane și europene asupra Săptămânii Verzi din 1989 este demonstrat de faptul că, pe lângă participările tradiționale din Europa de Vest, aproximativ o treime din țările expozante provin acum din Europa Centrală și de Est.
Ungaria este țara parteneră a Săptămânii Verzi 2017
În 2005, a existat pentru prima dată o țară parteneră oficială la Săptămâna Verde. Republica Cehă a făcut startul. Săptămâna verde internațională din acest an Berlin va avea loc în perioada 20-29 ianuarie pentru a 82-a oară în istoria sa de 91 de ani. Peste 1.600 de expozanți din aproximativ 65 de țări prezintă un spectacol de performanță din toate domeniile agriculturii, industriei alimentare și horticulturii.
Ungaria, țara parteneră a Săptămânii Verzi Internaționale Berlin 2017, își va prezenta tradițiile și atracțiile culinare vizitatorilor comerciali și privați. Sala maghiară 10.2 are motto-ul „Tradițional, divers, natural: Ungaria”.
În 2017, cel de-al 9-lea Forum Global pentru Alimentație și Agricultură (GFFA) se va ocupa de tema cheie „Agricultură și apă - Cheia alimentelor mondiale”. În perioada 19-21 ianuarie, cea mai importantă conferință de politici agricole din lume va fi găzduită de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) în paralel cu Săptămâna Verde Internațională din Berlin (20-29 ianuarie).