Înțelegerea ambalajului fructelor uscate SUN Fruits Secs
Aplicațiile care oferă clasamente și evaluări ale produselor se multiplică și acum ne ghidează în mare măsură în alegerile noastre alimentare. Unii iau în considerare calitatea nutrițională a produsului, prezența aditivilor nocivi, eticheta organică, în timp ce alții iau în considerare gradul de prelucrare. Astfel, uneori pot duce la rezultate contradictorii ...Deci, cum îți găsești drumul ? Nutriționiștii sunt de acord că nu există alimente bune și rele, este vorba despre cantitate, frecvență și varietate! Aceste aplicații pot fi interesante, dar suntem cu toții capabili să apreciem pentru noi înșine calitatea unui produs.
Iată câteva sfaturi rapide și ușoare pentru Decriptează etichetarea rapidă și ușoară a produselor dvs.
Informațiile cheie pentru a citi etichetele produselor noastre:
Pentru a informa cel mai bine consumatorul, toate alimentele oferite spre vânzare trebuie să respecte regulile de etichetare stabilite de reglementările europene. Cu toate acestea, unele etichete rămân complicate de descifrat. Iată informațiile cheie pe care trebuie să le cunoașteți pentru a deveni experți reali:
Lista ingredientelor
> Începeți prin a vă concentra liste scurte de ingrediente. Uită-te și la lor ordinea de enumerare: sunt listate în ordine Descendentă de importanță. Astfel, primul ingredient este cel prezent în cantitate mai mare în alimente.
Sfat mic: pentru a evalua calitatea unui produs, puteți identifica procentele de ingrediente cheie, atunci când acestea sunt indicate *. De exemplu:% din carne într-un vas gătit sau% din fructe dintr-un suc de fructe.
* Expresia în% este obligatorie numai pentru ingredientele evidențiate pe etichetă printr-un vizual sau în descrierea vânzărilor.
> Dacă sunteți alergic sau intolerant, știți asta alergeni trebuie evidențiat cu caractere aldine sau subliniate în lista ingredientelor.
> În ceea ce privește subiectul principal al aditivi, În primul rând, să revenim la definiție: acestea sunt substanțe adăugate intenționat în alimente pentru a le conserva, a le îmbunătăți aspectul, textura sau gustul, de exemplu. Le puteți localiza în lista de ingrediente, indicându-le categorie (exemplu: curator) urmat de lor nume specific (exemplu: sorbat de potasiu) sau lor Numărul E (exemplu: E202)
Desigur, preferați produsele cu un număr limitat de aditivi, ceea ce vă garantează un grad redus de transformare. Deși fac obiectul multor critici, nu toți aditivii ar trebui interziși. Este important să subliniem că unele dintre ele sunt esențiale pentru calitatea sanitară a unui produs (cum ar fi conservanții, de exemplu, care previn degradarea alimentelor). În plus, toți aditivii fac obiectul unei evaluări periodice de către autorități, care autorizează doar o listă restricționată a substanțelor considerate a fi sigur pentru sănătate.
Tabelul valorilor nutriționale
Energie:
Energia este „combustibil” a corpului nostru, avem nevoie de el pentru a trăi. Se estimează că un bărbat are nevoie de aproximativ 2600 kcal/zi, iar o femeie, 2100 kcal/zi. Cu toate acestea, nu vă bazați doar pe valoarea calorică! De fapt, nu este indicativ al calității nutriționale a unui produs. Permiteți-mi să explic: pentru aceeași valoare calorică, anumite alimente „de plăcere” vor furniza energie fără alte beneficii nutriționale; dimpotrivă, alimentele „sănătoase” vor oferi și vitamine, minerale și oligoelemente, esențiale pentru vitalitatea ta. Pe scurt, putem vorbi despre „Calorii goale” și de „Calorii complete”.