Din biochimie - asta; ABC al steroizilor

Din biochimie - ABC-ul steroizilor

Intalnim steroizi in produsele alimentare si de ingrijire a pielii, in produse farmaceutice si, nu in ultimul rand, in propriul nostru corp. Printre altele, ele influențează inima și circulația, metabolismul lipidelor, sexualitatea și tenul pielii.

Steroizii sunt un grup de substanțe care se caracterizează printr-o structură moleculară caracteristică. Un reprezentant tipic este colesterolul:

Legătura de bază a 4 inele de carbon, cadrul „steran”, a dat steroizilor numele lor. Reprezentanții individuali au lanțuri laterale și grupuri funcționale diferite.

Colesterolul, de exemplu, are o grupare hidroxil care conferă substanței altfel bazate pe hidrocarburi și, prin urmare, solubilă în grăsimi, proprietăți hidrofile slabe. Acest lucru contribuie la capacitatea de absorbție a apei din ceara de lână (Adeps lanae) în care este conținută. Lanolina este denumirea unui amestec de ceară de lână (65g), ulei de parafină (15g) și apă (20g) și o componentă comună a emulsiilor W/O din unguentele farmaceutice pentru piele. În cosmetică, ceara de lână și lanolina sunt sinonime. Colesterolul are un efect protector foarte bun asupra pielii și face parte din bariera naturală a pielii.
Contaminarea ceară de lână, de exemplu pesticide, poate fi în mare parte exclusă cu standardele ridicate de calitate care prevalează astăzi. Reacțiile alergice individuale sunt, prin urmare, relativ rare și se limitează la alcoolul din ceară de lână sau la antioxidanții adăugați după curățare, cum ar fi hidroxitoluen butilat (BHT).

Steroli din plante și animale

Sterolii vegetali (fitosteroli), care pot înlocui colesterolul animal din cremele pentru piele, sunt corelați structural cu colesterolul. Acest lucru explică proprietățile deosebit de bune de îngrijire ale uleiului de avocado, în care fitosterolii sunt foarte abundenți. Biosinteza fizică a colesterolului are loc din acid acetic activ (acetil-CoA) prin terpenele geraniol (monoterpen), farnesol (sesquiterpen) și squalen (triterpen). Squalenul este o componentă grasă importantă a sebumului uman și este transformat în lanosterol. La fel ca și colesterolul, care este un precursor, lanosterolul se găsește și în ceara de lână și are proprietăți emulsifiante similare în creme.
Colesterolul este o componentă centrală a sintezei în organismul uman. Este transportat în fluxul sanguin de lipoproteine, ale căror componente principale sunt proteinele și fosfatidilcolina. Colesterolul ingerat cu alimente este transportat din intestinul subțire prin limfă în vasele de sânge prin intermediul așa-numitelor chilomicroni, care pot fi imaginați ca niște picături mici de tip emulsie. Un produs metabolic important al colesterolului este pregnenolona, un progestin (hormon luteal) din care se produc, printre altele, acizi biliari și hormoni steroizi.

Acizii biliari sunt produși în ficat și, ca parte a bilei, permit digestia grăsimilor alimentare. În plus față de acidul predominant colic, apare și acidul deoxicolic și alți alți acizi biliari. Acestea sunt legate pe cale amidică de aminoacizii taurină și glicină, din care rezultă, în cazul acidului colic, acidul taurocolic și acidul glicolic. Datorită efectului lor emulsionant, acestea facilitează atacul enzimelor care împart grăsimile. Recent, acizii biliari s-au găsit din ce în ce mai mult în produse cosmetice ca componente fiziologice. Acolo acționează ca emulgatori anionici pentru substanțele grase și pot susține, de asemenea, structurile lamelare. O combinație de acizi biliari cu fosfatidilcolină a fost descrisă în anii 1990 pentru producerea lipozomilor. Scopul acestor preparate lipozomice a fost, printre altele, profilaxia reacțiilor alergice și tratamentul ochilor uscați.

Hormonul luteal progesteron, format din pregnenolonă, este materia primă pentru androgeni precum testosteronul, precum și pentru estrogeni estrona și estradiol. Modificările echilibrului acestor hormoni sunt deosebit de vizibile în tenul pielii în timpul pubertății, ciclului feminin și menopauzei. 1.2)
Spre deosebire de androgeni, estrogenii conțin un inel aromatic. Acest lucru conferă grupării hidroxil de pe inel un caracter fenolic. Acesta este fondul similarității lor structurale cu izoflavonele vegetale (polifenoli), care sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de fitohormoni. Acestea prezintă efecte slabe de estrogen. Fitohormonii din soia și trifoiul roșu sunt utilizați în principal în preparatele anti-îmbătrânire și în produsele de îngrijire pentru pielea pătată. 3) Clasa de substanță a fost descrisă în detaliu în Cosmetic Practice 2006 (1), 13-15. Spre deosebire de fitohormoni, hormonii steroizi și extractele care le conțin sunt interzise în mod expres în produsele cosmetice din UE.

Biosinteza cortizolului (hidrocortizon) are loc în cortexul suprarenal:

Vitamina D 3 (colecalciferol)

Vitamina D 3 merită menționată în legătură cu steroizii, deoarece este formată dintr-un precursor al colesterolului, 7-dehidrocolesterol. 7-Dehidrocolesterolul este localizat în stratul spinos și în stratul bazal al pielii și este transformat în vitamina D 3 prin influența luminii UVB. Unul dintre cele 4 inele steroidiene este deschis. Vitamina este absorbită și prin alimente. Acest lucru este cu atât mai important cu cât pielea este mai puțin expusă la lumina soarelui și cu atât sunt utilizate mai multe produse de protecție solară. O sursă majoră a vitaminei este consumul de pește, în special peștele cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi heringul, somonul și macroul.

Dr. Hans Lautenschläger

Cosmetics International 2009 (10), 20-23
Cosmetics International Best Ager 2009, 26-28
Practică cosmetică 2006 (1), 13-15
Beauty Forum 2009 (12), 40-47
Practică cosmetică 2009 (4), 12-15

Publicat în
Practică cosmetică
2010 (1), 10-13