Înțelegerea etichetelor alimentelor Rețetele mele sănătoase
Înțelegeți etichetele alimentelor și evitați surprizele neplăcute
Ce înseamnă codul de bare al produselor alimentare? Cum să citiți datele nutriționale de pe ambalajul produselor dvs. preferate? De unde știi de unde provine pachetul de cereale pentru copiii tăi? Și, în sfârșit, cum să știi dacă oul tău a venit de la o găină crescută în aer liber, pe sol sau într-o cușcă, fără a vedea ambalajul?
Pe scurt, prin acest articol te voi duce prin principalele puncte de luat în calcul atunci când vrei să mănânci mai bine. Și mai ales atunci când nu mai vrem să ignorăm produsele pseudo sănătoase create de la zero de către producători. Pentru că de câte ori am văzut că un brand se maschează ca un brand natural; un brand organic sau un brand căruia îi pasă de mediul și sănătatea noastră. Și este clar că a fost chiar opusul! Deci, aflați mai detaliat cum să citiți codurile de bare ale produselor dvs. alimentare; și mai ales învățați să citiți mai bine etichetele pentru a ști dacă produsul ales este sau nu cu adevărat sănătos sau nu. Fișier mare în perspectivă! Prin urmare, acest fișier este înaintea ghidului sănătos pentru înlocuirea ingredientelor de bază.
Rezumatul acestui raport de consum
Ce înseamnă codurile de bare ale produselor noastre alimentare?
În primul rând, trebuie să știți că codul de bare este întotdeauna însoțit de un cod EAN sau European Article Number. În funcție de produs, acest cod de bare poate fi format din 8 sau 13 cifre. Toate aceste numere au o semnificație precisă și vă informează despre originea, fabricarea și natura articolului.
Coduri de țară (1 până la 3 cifre) există o listă întreagă. Deci, pentru a menține lucrurile simple, vă voi oferi o explicație mai cuprinzătoare prin gruparea lor.
- 0-13: Canada și SUA
- 30-37 Franța
- 380 - 387, 590 - 599, 860 - 869: Europa de Est
- 400 - 440: Germania
- 45 - 49: Japonia
- 460 - 469: Rusia
- 471: Taiwan
- 474 - 487, 867, 880 - 899: Asia
- 489: Hong Kong
- 50: Regatul Unit
- 520: Grecia
- 528 - 535, 621, 624 - 629, 729: Orientul Apropiat
- 539: Irlanda
- 54 la 560, 57, 80 la 84, 90 la 91: Europa
- 569, 64, 70, 73, 87: țări scandinave
- 611, 613, 619, 622: țări din Maghreb
- 619: Africa
- 690 - 693: China
- 740 la 759, 770 la 789, 850: America de Sud
- 76: Elveția
- 609, 93-958: Pacific
Pentru codul producătorului, este doar codul care îl definește și că acesta trebuie să pună codul de bare pentru o mai bună trasabilitate a produsului. Apoi, există codul articolului, care este pentru moment date variabile, decis de producător. Și în cele din urmă aveți un număr de control care este calculat din cifrele anterioare pentru a evita erorile de intrare. Un site web vă permite să aflați mai multe despre originea produsului dvs., doar tastând numerele EAN care alcătuiesc codul dvs. de bare.
Codul de bare poate fi înșelător !
Dar, pentru că există întotdeauna unul! Uneori, codul de bare este înșelător. De exemplu, ai cumpărat o cămașă drăguță care vine din Franța. Îți spui „frumos un produs francez, îl iau” pentru că ai citit acest articol, iar codul pentru Franța este la începutul codului de bare. DAR uitându-se în detaliu la eticheta de pe îngrijirea cămășii și a fibrelor care o compun; îți dai seama că totul este indicat în chineză și nu în franceză. Niciun noroc! Dar cum este posibil acest lucru? Ei bine, pentru că cămașa vine de la un importator francez, așa că el a fost cel care și-a făcut codul de bare. Dar, în cele din urmă, această cămașă frumoasă a fost făcută în Asia. Desigur, aceasta rămâne o excepție, dar este întotdeauna bine să nu luați aceste informații la valoarea nominală.
Pentru a merge mai departe în explicația codurilor de bare și pentru a cunoaște motivul pentru care aveți bare subțiri și altele mai largi, sunt indicate pe acest site. Personal, aș dori să scriu un articol explicativ pe care toată lumea îl poate înțelege. Și intrarea în prea multe detalii poate face acest articol prea complicat. Așadar, nu ezitați să accesați acest site, dacă aceste puncte vă interesează.
Cum să citiți informațiile nutriționale pe articolele dvs.?
Cred că, deocamdată, acesta trebuie să fie punctul care interesează cel mai mult. Cum comparați acest produs sau altul? De ce să alegeți acest articol în locul concurentului său? Sau de unde știi că acest produs nu este plin de zahăr și grăsimi rele?
Le Pain des fleurs - Pâine prăjită organică din hrișcă
Ca un exemplu, mi-am luat greșelile obișnuite. Acesta este brandul Le Pain des Fleurs cu sandvișurile sale organice din hrișcă.
Calorii
Ca de obicei, trebuie să te uiți dincolo de calorii. Deci bine, nici nu vom merge la extreme, dar vă spun acest lucru, deoarece calitatea caloriilor trebuie de asemenea luată în considerare.