Interviu, câștigătorul Ironman Kalmar, Astrid Stienen, despre nutriția sportivă; TIMPUL PENTRU ALERGAT; Doar mai bine

câștigătorul

ÎN CUVÂNT. Herzogenratherin Astrid Stienen a câștigat Ironman la Kalmar, Suedia. A fost primul ei mare câștig. Cu aceasta, ea are în geantă calificarea pentru campionatul mondial din Hawaii. Într-un interviu, medicul și triatleta ne spune ce parte are nutriția sportivă potrivită în succesul dvs. - și ce legătură are un campion mondial la înot.Bună ziua Astrid, felicitări pentru marele dvs. succes la Kalmar. Așa te-ai calificat în Hawaii.

Care sunt obiectivele tale pentru insulă?

Scopul meu principal a fost mai întâi calitatea. Dar acum, desigur, vreau să obțin cea mai bună cursă pe care o mai pot găsi după acest sezon lung. Trebuie să vezi ce va fi asta. Top 15 este obiectivul meu pentru acest an. Dar deja m-am gândit la ceva pentru anul viitor.

Ești pediatru „în viața normală”. Nici acolo nu este liniște - dar cel puțin tensiunea fizică nu este atât de extremă. Cum vă susțineți corpul printr-o dietă specifică sportului?

Pentru a fi sincer, mi se pare că munca în schimburi este foarte solicitantă din punct de vedere fizic. Acest lucru, în combinație cu antrenamentul, pune multă presiune pe corp. În principal mănânc musli, pâine, brânză, tone de nuci și quark, precum și o masă caldă pe zi, dacă este posibil. De vreme ce am fost vegetariană mult timp și astăzi mănânc doar o cantitate mică de carne de înaltă calitate, îmi completez în principal dieta cu proteine ​​și aminoacizi. În plus, există nevoia specifică de antrenament și competiție, adică energie rapidă în timpul unităților mele. Dar este foarte important pentru mine să beau mult, pentru că altfel epuizarea devine prea mare, mai ales cu dubla povară a muncii și a sportului.

Ce produse de nutriție sportivă folosiți?

AMSPORT este marca de nutriție sportivă a campionului mondial la înot Mark Warnecke. Cum a apărut contactul cu el?

Tocmai i-am scris. Inițial vin din înot și, în adolescență, Mark a fost unul dintre modelele mele. De asemenea, căutam o alimentație sportivă bine tolerată și cineva suficient de curajos pentru a susține un sportiv care și-a început sportul târziu. De altfel, curajul de a face acest lucru din urmă este foarte rar. Am fost destul de încântat înainte de prima noastră întâlnire și a plecat de acolo. Doar observați că Mark este un atlet și înțelege ceea ce face ca un atlet să bifeze. În plus, nu vezi AMSPORT atât de des în triatlon și am crezut că putem schimba asta.

Acest subiect este o știință în sine. De cât timp te ocupi de tema nutriției sportive?

Am început să alerg și maratonuri în timpul petrecut la Universitatea Rockefeller din New York. Aici am privit-o prima dată. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost niciodată atât de profund ca acum în triatlon. A devenit cu adevărat important în 2012 înainte de primul meu început la Challenge Roth.

Care preparat este preferatul tău absolut?

Vanilie AMSPORT cu conținut ridicat de proteine, deoarece are un gust atât de delicios și poate fi, de asemenea, amestecată în piureuri, quark sau aluat de vafe.
Cum încorporezi nutriția în rutina zilnică normală?
Am menționat deja câteva exemple cu smoothie-uri și quark, așa că nici măcar nu observi. Altfel îmi beau shake-ul de proteine ​​imediat după ședință și aminoacizii dimineața după micul dejun. Pregătesc nutriția pentru antrenament înainte de unități, astfel încât acestea să fie integrate direct în antrenament.

Cum este dieta în ziua competiției? Ce îți iei înainte, în timpul și după cursă?

Întrucât sunt în principal pe distanța medie și lungă, dieta din ziua competiției dinaintea cursei este destul de spectaculoasă. Am făcut încărcarea carbohidraților în cele două zile anterioare și așa mănânc terci cu scorțișoară, zahăr brun și banane cu trei ore înainte de start. În plus, absolut cafea. Există un gel chiar înainte de cursă. De îndată ce trec la bicicletă, mâncarea începe cu adevărat, deoarece alimentarea cu energie este cel mai important lucru în cursele care pot dura peste nouă ore. Scopul este de a avea un gel la fiecare douăzeci de minute și un gel cu cofeină în jur de 120 km. De îndată ce trec la alergare, iau un PowerShot cât mai repede posibil și un gel de cofeină la fiecare 5 până la 6 km. Asta îmi oferă energia și concentrarea de care am nevoie. Imediat după cursă, stomacul meu nu poate tolera decât lichide. AMSPORT Energy Competition, Cola și bicicliștii fără alcool sunt mesele mele preferate. Seara îmi place burgerul cu cartofi prăjiți și o bere fără alcool din grâu, acoperită cu o porție imensă de Ben & Jerry’s.

Cum vă sprijină echipa AMSPORT?

AMSPORT îmi oferă toată nutriția sportivă și, mai presus de toate, ajutor și sfaturi. Când mi-am rupt mâna anul acesta și bineînțeles că am fost foarte abătut pentru că forma mea era grozavă și nu o puteam folosi, Mark s-a uitat la radiografiile mele în aceeași noapte și mi-a dat părerea lui ca medic și atlet. A fost atât de important pentru capul meu. Un alt punct culminant a fost antrenamentul de înot cu el și Doro Brandt, care mi-a oferit noi abordări valoroase de antrenament. Pe scurt: AMSPORT este foarte aproape de mine și sunt fericit când pot să dau ceva înapoi.

În calitate de triatletă, poți să treci peste bord deloc - de ex. un pahar de vin și o pungă de chipsuri seara - sau ar dezechilibra imediat conceptul nutrițional?

Și dacă puteți trece peste bord. Nu mă poți atrage din spatele aragazului cu vin sau alcool, dar înghețata, lemnul dulce, ruloul de prinț sau crema de ciocolată și arahide îmi cad din când în când victime. Sincer să fiu, sunt în mare parte prea disciplinat pentru asta și destul de gelos pe soțul meu, care se hrănește aproape doar cu astfel de lucruri.

Interviu și fotografii: Marcus Streichert PR