Interviu cu Laura von; Mâncător de plăcere; Gusta Katy

Sunt foarte fericit să vă prezint astăzi dragi Laura de pe blogul Lustesser. Am aflat despre Laura și povestea ei prin Instagram. Am fost imediat foarte impresionat de procesul ei de vindecare și de modul în care a tratat boala ei. Laura a suferit o mare parte din viață de la probleme de piele foarte grave, care au fost caracterizate de neurodermatită și acnee. Schimbându-și dieta, a reușit să-și recapete sănătatea pas cu pas și acum și-a făcut afacerea să sprijine alte persoane pe drumul spre sănătatea lor. Sunt sigur că sunt foarte mulți oameni care sunt foarte asemănători cu ceea ce a făcut odată Laura. Din păcate, mulți nu sunt conștienți de efectele pe care dieta noastră zilnică le are asupra pielii noastre. De aceea cred că este atât de grozav încât Laura își împărtășește povestea! Lasă-te inspirat de minunatul interviu și fii sigur că vei vizita blogul Laurei.

Nume de familie: Băiatul Laura

Unde locuiți?

Lübeck, originar din Hessa de Nord lângă Kassel

Ce v-a determinat să începeți un blog și să mâncați sănătos?

În principiu, totul a apărut din boala mea. Există o carte super frumoasă a lui Rüdiger Dahlke în care scrie că poți vedea boala ca pe o cale și poți face o virtute din nevoia ta. A fost un moment în viața mea când eram foarte bolnav. Vizitele constante la medic erau la ordinea zilei. Să-i spunem soarta, dar întâmplător întâlnesc un nutriționist care mi-a schimbat fundamental viața până în prezent. De atunci, mă simt din ce în ce mai bine și am decis să-mi folosesc boala ca o cale - studiul actual al medicinei nutriționale este visul meu, pe care îl trăiesc din toată inima. Este o onoare pentru mine să aparțin primului an al Germaniei. „Ești ceea ce mănânci” nu mai este o frază goală, ci un fapt din punct de vedere biochimic!

Ați suferit de probleme severe ale pielii în trecut. Cum s-a regândit brusc un punct de cotitură, astfel încât simptomele să se îmbunătățească?

Punctul de cotitură a fost de fapt terapia nutrițională în combinație cu pauze terapeutice regulate de post, astfel încât organismul să se poată elibera în cele din urmă de locurile contaminate și să se recupereze din alimentele patogene. Primul post terapeutic a fost primul pas dificil în direcția corectă din cauza deteriorării inițiale. De când o urmăresc în mod constant, mă simt din ce în ce mai bine și la un moment dat totul devine un obicei nou, incredibil de frumos. Faptul că mă simțeam vizibil mai bine m-a motivat să rămân cu ea. Toate cunoștințele pe care le-am aspirat ca un burete m-au făcut să înțeleg cum funcționează corpul și metabolismul meu și de ce am nevoie în consecință. Întreaga perspectivă asupra alimentației, industriei, medicinei și ecologiei s-a schimbat. Sunt încă mai mult decât curios și fascinat de puterea mâncării noastre.

Cine sau ce te inspiră să creezi atâtea rețete delicioase și să scrii postări pe blog?

În orice caz, dragul meu Lynn a fost inspirat de blogul ei alimentar „Heavenlynnhealthy”. Blogul tău m-a ajutat mai mult decât atunci. De asemenea, nu știam ce aveam voie să mănânc după ce toată mâncarea mea trebuia schimbată. Are rețete atât de sănătoase și valoroase pe blogul ei, încât trecerea nu a mai fost atât de dificilă pentru mine. Există atât de multe bloguri alimentare minunate care merită menționate în acest moment. Al meu a apărut din dorința de a putea ajuta alți oameni cu povestea mea și de a le oferi rețete care nu le fac rău. Ar trebui să vedeți că sănătos poate fi, de asemenea, delicios. Crearea de idei a fost mai mult decât importantă pentru mine aici. Știu cum se simte această cale de vindecare nesfârșită, dar merită fiecare pas mic!

Ce sfaturi i-ai da cuiva care ar putea avea probleme similare cu cele pe care le-ai avut cândva?

În orice caz, persoana ar trebui să se ocupe de o dietă alcalină, de post terapeutic și de detoxifiere. Cunoașterea este putere din toate punctele de vedere. Trebuie să fii deschis la lucruri noi și să fii pregătit să ieși din zona ta de confort și să gândești în afara cutiei. Toate subiectele se suprapun, astfel încât, de exemplu. Igiena personală și modul în care vă tratați joacă un rol enorm. De asemenea, nu trebuie subestimat efectul placebo al gândurilor pozitive. Este o simbioză a mai multor stâlpi. Încercați să găsiți distracție în descoperirea și construirea fiecărui stâlp - în final veți avea o bază solidă și sănătoasă. Sunt încă pe drum, în fiecare zi, plin de recunoștință că boala mea m-a adus aici.

Care este rețeta ta preferată de pe blogul tău?

Uf, este foarte dificil, deoarece, în general, postez doar „favoritele” mele. Dacă ar fi să iau o decizie, cu siguranță ar fi „Bolul de primăvară cu Hummus” și, când vine vorba de dulciuri, biscuiții cu lămâie-ciocolată-cânepă-nuci.

Care este tipicul tău ...

Mic dejun: smoothie-ul verde

Luând prânzul: Boluri colorate, de sezon, cu legume proaspete

Masa de seara: Mâncare sufletească! Îmi place să mă recompensez cu rețete mai elaborate, mai speciale, precum. Pizza vegană de pe blogul meu

Gustare: Fructe, fructe, fructe. Dar și iaurt de cocos cu fructe și sirop de curmale. Îmi place foarte mult gustarea, dar dacă o fac, doar bomboane de înaltă calitate din magazinul de produse naturiste.

Care este desertul tău preferat?

Desertul meu preferat absolut sunt cu siguranță prăjituri crude pe care nu trebuie să le coaceți. Pur și simplu nu pot rezista la o bază crocantă de biscuiți și o cremă de caju pe partea de sus

Ce faci pentru a te menține în formă?

Jucam volei multă vreme în ligă, ceea ce din păcate nu mai era posibil datorită studiilor mele. De aceea am descoperit CrossFit pentru mine - combinația dintre haltere olimpică, antrenament de sine și rezistență este mai mult decât bună pentru mine. Mă simt mai în formă ca niciodată. Cred că este mișto că oferă și cursuri de yoga din când în când. Desigur, fac asta cu mare anticipare.

Ai o rutină specială de înfrumusețare sau folosești produse speciale de îngrijire a pielii?

Mai degrabă mai puțin. Am învățat că pielea noastră este un organ excretor și tot ceea ce „pătăm” ajunge în mod natural în noi. Substanțele chimice se difuzează adesea prin intermediul nestingherite și reprezintă o povară suplimentară pentru bolnavii de neurodermatită. Încerc să-l fac cât mai natural posibil. Personal, un ulei de argan frumos presat la rece (!) Sau ulei de sâmbure de caise este foarte bun pentru pielea mea. Este important pentru mine să fiu atent la îngrijirea alcalină a corpului și să nu cremez prea mult. Pielea uită cum să umple singur uleiul. Sfatul meu din interior: băi alcaline! Vă rugăm să vă asigurați că utilizați o sare de bază de înaltă calitate fără aditivi sau sare de mare.

Studiați medicina nutrițională. Ai dorit întotdeauna să faci asta sau a fost inspirat de boala ta?

Ca să fiu sincer, nu am știut niciodată cu adevărat ce vreau să fac în viața mea până la urmă. Au existat multe idei: actriță muzicală, polițistă, interpretă etc. Sunt mai mult decât recunoscătoare bolii mele pe care mi-a arătat-o drumul meu. Am avut întotdeauna o trăsătură de „ajutor” și mă bucur să ajut oamenii sincer. Când cineva este fericit, pot fi cu adevărat fericit și eu. Sunt recunoscător pentru asta. Aștept cu nerăbdare să pot ajuta mai mulți oameni pe drum.

Care este locul tău preferat din lume?

În brațele familiei mele

Ce i-ai spune cuiva dacă ți-ar cere un sfat special pentru o viață sănătoasă și fericită?

Să-ți asculți inima și să faci ceea ce este bine pentru tine. Să înveți recunoștință și iubire de sine și să ai încredere în tot ce se întâmplă fără să știi pentru ce va fi bine.

Ai un citat preferat?

„Nu putem schimba vântul, dar putem pune pânzele în mod diferit.” - Aristotel