Interviu cu Robert Mähler Departe de imaginea de achiziție planificată! Practica alimentară
Sursa imaginii: Carsten Hoppen
Robert Mähler, director general al Gerolsteiner, crede în puterea mărcii și nu este îngrijorat de concurență. Împreună cu comercianții cu amănuntul, el dorește să își poziționeze mai mult apa minerală în zona impulsurilor.
Listarea Aldi v-a oferit o afacere decentă, fără a deranja prea mult alți comercianți cu amănuntul. Discutați cu cel mai apropiat discounter?Robert Mähler: Vrem să ne extindem acoperirea și acest canal de vânzări oferă practic acoperire. Dacă doriți să fiți disponibil, nu puteți ignora cumpărătorii orientați spre calitate la reducere.
Deci, negociați cu alți discounteri?
Nu vreau să comentez conversațiile cu clienții.
Cum se potrivește o listă Aldi cu cererea dvs. de a crește în mod durabil în valoare?
Practic, toată lumea trebuie să facă față provocării scăderii loialității cumpărătorilor și a scăderii frecvenței cumpărăturilor. Încercăm să ne aducem contribuția prin strategia noastră de creare a mărcii și a valorii, de care partenerii noștri comerciali și beneficiem în mod egal. Ați menționat corect că ceilalți parteneri comerciali au suferit doar într-o măsură limitată din listare. Cumpărătorii Aldi au acum posibilitatea de a alege între propria marcă și un articol de marcă. Credem în puterea mărcii noastre și suntem bucuroși să facem față acestei competiții.
Sunteți activ în toate canalele de vânzare relevante. Unde mai vedeți potențialul de creștere?
În toate domeniile, chiar și în comerțul cu amănuntul! Nu în ultimul rând din cauza campaniilor noastre naționale TV, pretindem că suntem disponibili de la Berchtesgaden la Sylt. Pe lângă zona noastră principală, există și oportunități de dezvoltare în zone îndepărtate. Același lucru se aplică consumului în afara casei, gastronomiei și comerțului electronic. Pentru noi, comerțul electronic nu este doar Amazon.
Comerțul electronic devine cu adevărat un canal de vânzare relevant pentru apa minerală?
Comerțul electronic ne va schimba puțin industria. Nu este nimic de spus despre asta. Întrebarea este: ce viteză și ce pârghie va avea asta? Ponderea alimentelor în comerțul electronic este încă foarte mică. Cu toate acestea, știm despre importanța strategică a acestui canal și, prin urmare, ne ocupăm de acesta în mod proactiv.
Piața AfG și a apei minerale a scăzut recent recent. Creșterea nu are întotdeauna o limită naturală?
Desigur, toată lumea poate bea doar o anumită cantitate de lichide. Dar chiar dacă dezvoltarea stagnează, puteți vedea că există încă o dinamică clară în apa minerală. Potrivit GfK, 500.000 hl din alte subcategorii s-au îndreptat către apa minerală în 2017. Asta arată: acceptarea de bază pentru apa minerală este disproporționat de mare. Văd apa îmbuteliată ca o categorie fără limită reală. Cu cât convertim mai mulți oameni pentru brand, cu atât crește mai mult. Este o competiție clasică. Reușim să supraviețuim acestei competiții, pe care o puteți vedea din faptul că am reușit să creștem vânzările și veniturile pentru al șaptelea an consecutiv.
Apă premium
Premiul „Apă minerală premium” este acordat de SGS Institut Fresenius. Procesul de certificare este complex pentru fântâni. Există cerințe stricte în ceea ce privește valorile limită, protecția resurselor, durabilitatea în întregul lanț de proces și managementul calității.
Înapoi la comerțul cu amănuntul: acum poți să te plângi după conținutul inimii tale și să spui ce nu-ți place despre prezentarea apei minerale în supermarketuri!
(râde) Ei bine, nu prea cred să mă plâng și prefer să lucrăm împreună. De fapt, totuși, apa minerală și băuturile răcoritoare sunt considerate categorii clasice de achiziții cu planuri, dar oferă partenerilor noștri cu amănuntul și nouă mult potențial de profilare cu cumpărătorii.