Interviu despre metoda corectă de slăbit cu Jenke von Wilmsdorff - Știri DG
Mai mult de jumătate dintre germani sunt supraponderali. Fiecare a treia persoană vrea să slăbească. Ofertele de dietă sunt abundente. Cu toate acestea, numărul persoanelor supraponderale a crescut de ani de zile. După premiera cu succes a filmului „Jenke face curaj”, cu accent pe cancerul de sân, pentru care reporterul angajat și echipa sa au primit acum „Premiul TV german”, de data aceasta Jenke von Wilmsdorff întreabă de ce lumea devine din ce în ce mai mare și dacă este Cea potrivită Metoda de slăbire acolo.
În raportul de două ore, el vorbește cu medici, experți și oameni de știință din întreaga lume, întâlnește metode de dietă, dintre care unele sunt bizare și însoțește două femei foarte supraponderale în ultima lor speranță de a slăbi.
Interviu despre metoda corectă de slăbire cu Jenke von Wilmsdorff
Nu numai în Germania există o luptă amară împotriva obezității. În SUA problema este deja mai mare. Acolo este și mai ușor și mai ieftin să obțineți cantități mari de alimente gata preparate. La Burger King există de ex. 150 pepite de pui pentru echivalentul a 13 EUR.
În al doilea raport „Jenke face curaj”, vă ocupați de subiectul obezității și dietelor. Care a fost declanșatorul pentru asta?
În Germania, conform Studiului Gesundheit privind sănătatea adulților din Germania, 67,1% dintre bărbați și 53% dintre femei sunt în prezent supraponderali. Aproape un sfert dintre germani sunt obezi sau obezi cu un IMC mai mare de 30. OMS estimează că Europa în ansamblu se îndreaptă spre o criză masivă a obezității. Cercetările noastre au arătat că obezitatea este una dintre cele mai presante probleme de sănătate din zilele noastre. Cu acest raport vrem să luminăm și să dăm speranță. Experți de vârf explică diferite metode și își împărtășesc concluziile cu privire la modul de combatere a obezității și prevenirea acesteia înainte ca cercul vicios să se impună.
Multe diete se termină cu temutul efect yo-yo pentru cei afectați. Potrivit cercetărilor dvs., există dieta optimă?
Dietele clasice ajută doar pe termen scurt, potrivit experților și oamenilor de știință cu care am vorbit. După retragerea artificială, corpul este, ca să spunem așa, în stare de alertă și chiar mai multe stochează tot ce poate obține. În cele din urmă, persoana în cauză câștigă de obicei mai multă greutate și, în consecință, este mai frustrată. Doar o schimbare fundamentală a stilului de viață este durabilă. Deci, mâncați diferit în mod durabil, faceți sport și nu folosiți alimentele ca principiu de recompensă sau ucigaș al frustrării. Pierderea în greutate începe în capul tău.
Persoanele supraponderale suferă, de asemenea, de răutate din partea semenilor lor, conform devizei: Este vina ta! Cum apreciați asta după filmare?
În loc să dezgustăm persoanele supraponderale, ar trebui să le sprijinim mult mai mult, deoarece supraponderalitatea poate avea motive și declanșatori foarte diferiți. Prin urmare, problema vinovăției nu se aplică deloc. În timpul cercetărilor noastre nu am întâlnit o persoană supraponderală care să fie mulțumită de kilogramele sale și de aici începe adesea cercul vicios. Oamenii supraponderali se consolează uneori cu mâncare și mai mare din frustrare. Alții sunt grăsimi din copilărie, deoarece acasă erau deja subnutriți. Unii dintre ei s-au hrănit cu grăsime proastă în fazele dificile ale vieții și nu pot scăpa de ea. Din păcate, este mult mai ușor să câștigi kilograme în plus decât să scapi de ele.
Care a fost cea mai importantă constatare din raport pentru dvs.?
Am învățat atât de multe în ultimele luni. Cât de responsabilă este, de exemplu, industria alimentară față de problema mondială a obezității sau faptul că dietele obișnuite de fapt te îngrașă. Și totuși, există o nouă „dietă minune” în fiecare sezon și nimeni nu îndrăznește să reziste industriei alimentare. Dacă doriți să slăbiți pe termen lung, nu puteți evita schimbarea permanentă a obiceiurilor alimentare și exercitarea mai multă mișcare. Sună terifiant la început și după o mulțime de muncă, dar odată ce te-ai obișnuit, nu vrei să te întorci la viața ta anterioară. Toată lumea cu care am vorbit s-a simțit mult mai confortabilă, cu mai puțină greutate corporală și a regretat că nu și-a alungat sinele interior mai slab mult mai devreme.
Ce v-a emoționat cel mai mult în timpul filmărilor?
Cât și cât timp au suferit femeile din raportul meu din cauza supraponderabilității, cât de rușine erau și, în cele din urmă, au dus un fel de viață dublă - în adevăratul sens al cuvântului. Oricine este supraponderal în copilărie are cele mai grave cărți posibile: Mobbing, ridicol și excludere, de multe ori avalanșa sentimentelor puse în mișcare, care este apoi hrănită pentru o viață. Dacă cei afectați se simt rău, consolați-vă cu mai multe alimente pentru a vă simți și mai rău după aceea. Vestea bună este: acest ciclu poate fi întrerupt, ceea ce este, de asemenea, despre raportul meu.
Prietenul și cameramanul tău „Corny” a aflat întâmplător că el era obez și a decis să facă post intermitent. Cum ai stat lângă el în timp ce trageai?
Nu a trebuit să stau lângă el, pentru că a primit toate informațiile importante din prima mână. Cu cât a învățat mai des în interviuri cât de periculoasă este supraponderalitatea și cu cât a observat mai des cu camera sa cât suferă persoanele obeze din greutatea lor, cu atât a devenit mai puternică decizia sa de a-și schimba obiceiurile alimentare. Și când a slăbit și a căzut în vechile tipare, am încercat să-l încurajez și să-l fac mândru de greutatea pe care o pierduse deja.
Mulți avocați ai consumatorilor și „Foodwatch” solicită „etichetarea semaforului” pe ambalajele pentru a înregistra rapid conținutul de zahăr, sare și grăsimi. Ce crezi din asta?
Sunt un mare credincios în semaforul alimentar. Numai acest lucru ne oferă consumatorilor o imagine de ansamblu rapidă și ușor de înțeles a valorii nutriționale a unui aliment. Dacă semaforul este verde, am mâncare relativ sănătoasă în față, dacă semaforul este roșu, nu ar trebui să mănânc lucrurile sau doar foarte rar. Galben înseamnă - la fel ca în traficul rutier - o puteți face, dar nu ar trebui să devină regula. Uitați-vă la listele de ingrediente! Cine încă se uită pe acolo! Prea multe informații confuze în sfera unei nuvele sunt mai susceptibile de a descuraja consumatorul să nu primească informații. Semaforul cu alimente arată ce se întâmplă la prima vedere.
Arăți foarte potrivit și subțire. Ce faci pentru asta?
Potrivirea de sus este poate puțin exagerată (râde). Încerc să am grijă de corpul meu, să îl mănânc cu o dietă echilibrată în mod rezonabil și să îl mișc. Fac sport neregulat și am grijă deosebită de psihicul meu, deoarece acesta este sursa puterii.
Te-ai înscris odată la un „experiment Jenke” mâncat cu mâncare rapidă până la supraponderalitate. Ce cunoștințe ați câștigat din aceasta?
Nu am mâncat doar fast-food în experiment. Am mâncat orice am vrut, oricând am vrut. Tortellini cu sos de smântână la miezul nopții? Ce spectacol minunat pentru mine pe atunci. Prăjituri și dulciuri non-stop? Cine nu-l visează uneori! Și m-am hrănit timp de patru săptămâni după exact acest principiu al plăcerii. Dar deziluzia a venit mai repede decât se aștepta. După doar câteva zile, am devenit lipsit de respirație și leneș. Am putut vedea cât de repede se schimbă corpul meu, în interior și în exterior. Și deja după patru săptămâni am avut valori negative ale sângelui și primele semne de obezitate în organele mele interne. Acum ne bazăm pe supraponderalitatea timp de mulți ani, iar concluziile ar trebui să fie clare pentru toată lumea.
În ianuarie 2019, dvs. și echipa dvs. ați fost distinși cu Premiul german de televiziune la categoria Infotainment pentru reportajele „Jenke face curaj - A trăi cu cancer de sân”, „Experimentul Jenke - Fumatul”, „Jenke despre viață”. Ce semnificație are o astfel de onoare pentru tine?
Primirea Premiului German de Televiziune pentru trei formate este extraordinară și bucuria și mândria în echipa mea și în mine sunt în mod corespunzător grozave! O astfel de recunoaștere a industriei este un balsam pentru vanitatea care ne unește pe toți. Chiar dacă nimeni nu vrea să recunoască asta.
20:15: Jenke încurajează - lupta dură împotriva kilogramelor
Foto: TVNOW