Interviu exclusiv cu profesorul Valter LONGO Jeûne; Bunăstare Mag

valter

Ce drum departe de Liguria natală, una dintre regiunile Italiei cu cea mai mare rată de vârstnici din lume. Valter Longo, în cariera sa de 30 de ani din Los Angeles, a devenit unul dintre cei mai importanți specialiști în post. În cele două institute de cercetare pe care le conduce, unul în California, celălalt la Milano, acest om de știință
pasionat încearcă să dezvăluie misterele celor vii. Cum să trăiești și să mori cu o sănătate bună? Întrebarea îl obsedează pe cercetător, care a fost primul care a demonstrat efectele benefice ale postului în tratamentul cancerului. Într-un interviu exclusiv, profesorul Longo descrie lucrările sale actuale de cercetare. El explică cât de post
activează producția de celule stem, regenerează organele, stimulează auto-vindecarea și declanșează „întinerirea” din interior.

DESTINAREA ȘI BUNĂSTAREA - Care sunt cele mai recente descoperiri medicale despre post ?

VALTER LONGO - În Statele Unite, studiile privind postul și boala se concentrează pe cancer. Există, de asemenea, mai multe studii în curs privind postul și cancerul în Europa. Cea mai recentă lucrare, publicată acum câteva luni în Germania, a investigat fezabilitatea și efectele postului la femeile cu cancer ginecologic. Acești pacienți au postit pentru scurt timp [câteva zile,
Nota editorului] în timpul chimioterapiei lor. Postul a fost bine tolerat. A crescut calitatea vieții și a redus oboseala acestor femei.

Mai multe studii clinice urmăresc să verifice efectele postului asupra siguranței și efectelor secundare ale tratamentelor anti-cancer. În acest moment, nu mai există informații disponibile, trebuie să așteptăm concluziile. În general, studiile sugerează că postul combinat cu tratamentele de chimioterapie este o practică sigură, care ajută la reducerea efectelor secundare ale tratamentelor în sine.

FAST & WELL-BEING - Despre care este lucrarea dvs. științifică actuală în Los Angeles? ?

VALTER LONGO - Echipa mea a dezvoltat o dietă care mimează postul numit FMD („dietă care mimează postul”). Studiem diferite versiuni ale acestei diete la om, prin studii clinice. Testăm capacitatea acestor diete de a restabili sănătatea în patologii precum diabetul, cancerul de sân, cancerul de prostată și bolile autoimune, inclusiv scleroza. Tocmai am obținut finanțare pentru un studiu clinic cu Alzheimer în Italia. Rețineți că dietele pe care le folosim în aceste studii sunt adaptate acestor patologii și sunt foarte diferite de dieta FMD pentru persoanele sănătoase despre care vorbesc în cartea mea.