Interviu Istoria Heinrich Brüning GmbH
Poate fi istoria vie? Ne-am întrebat asta de multe ori. Este cu adevărat al nostru. Are chiar un nume: Peter Leminski. În octombrie 2010, șeful departamentului nostru de import și-a sărbătorit cea de-a 55-a aniversare cu compania și a fost alături de companie de mai mult timp decât oricine altcineva. Deci, cine ar putea spune mai bine despre importurile de fructe uscate și despre istoria companiei decât el!
Domnule Leminski, vă amintiți prima dvs. zi de lucru în octombrie 1954? ce s-a intamplat?
Mult! Din cauza preparării pentru prima dată a cafelei. În prima mea zi de ucenic, a trebuit să ies în port cu șeful pentru a verifica și a fumiga bunurile primite. Un castron de stafide. Nu mai văzusem atât de multe fructe uscate dintr-o dată, a fost cu adevărat impresionant. La acea vreme, mărfurile nu erau livrate la fel de gata ca astăzi. Șeful a acordat întotdeauna o mare importanță acceptării bunurilor.
Fără internet, fără containere, fără bunuri ambalate: cum se tranzacționa un bun acum 50 de ani?
A fost o chestiune birocratică. Mai întâi ai nevoie de o licență de la Frankfurt, de la Oficiul Federal pentru Nutriție. De exemplu, pentru sultanele din străinătate sau migdalele din Spania - toate acestea erau supuse restricțiilor de import. Apoi, desigur, vămuirea a fost mult mai complicată decât este astăzi. Comunitatea Economică Europeană, CE, UE - asta nu exista când am început. A fost o mulțime de documente implicate, astfel încât mărfurile să poată ajunge chiar în portul Hamburg. Astăzi, UE este scutită de taxe vamale și, dacă mai există tarife, acestea au fost standardizate.
Dar comunicarea cu producătorii era probabil cu atât mai complicată pe atunci.
S-ar dori să presupunem că în era computerelor și a e-mailurilor. Pe atunci, însă, agenții au intermediat afacerea. Bineînțeles, au fost ținute calde prin relațiile personale pentru a primi comenzi bune. De exemplu, atunci când o fabrică de ciocolată avea nevoie de un nou transport de sultane sau o brutărie avea nevoie de o încărcătură de miez de nuci. Apoi ne-am ocupat de el și am trimis solicitări de preț corespunzătoare prin telex. În funcție de diferența de timp, ați primit răspunsurile după aproximativ 16 ore, puteți compara prețurile și comanda. Într-adevăr, datorită internetului, acest lucru este acum mult mai rapid. Numai documentarea a devenit mult mai convenabilă. În acel moment am lucrat cu carduri de inventar pe care totul era notat manual - pe partea frontală a cumpărăturilor și a costurilor, pe partea din spate a vânzărilor și a veniturilor.
Mai poți conta pe o mână câte posturi diferite ai lucrat la Heinrich Brüning?
În primii câțiva ani, toată lumea a trebuit să facă totul. Uneori trebuia să te ocupi de anchetele cu privire la vaporul de abur, să scrii contracte, apoi trebuia să se facă vama, sau trebuia să mergem la magazii de chei pentru a curăța mărfurile înainte ca acestea să poată fi livrate către angrosiști. Fiecare zi a adus ceva nou. Achiziționarea singură a fost ceva mai mult o problemă pentru șef, la urma urmei, el a avut contactele care au pus compania în funcțiune. Din anii 1980, am fost în principal responsabil pentru procesare - contracte, avize de expediere, asigurări și contabilitate. A rămas așa până în prezent, doar mult mai modern și mai rapid datorită tehnologiei și computerelor.
Cum s-a schimbat industria?
S-a schimbat foarte mult - de exemplu prin containerele care livrează mărfurile la pragul nostru astăzi, prin apariția alimentelor ambalate, prin mișcarea de reformă care a condus cererea de fructe uscate, prin computer și care Internet. Cu toate acestea, această schimbare a avut loc întotdeauna foarte uniform. Retrospectiv, acesta este lucrul frumos la această afacere: cererea de fructe uscate și miez de nuci nu a fost niciodată supusă unor creșteri bruște sau chiar scăderi, a crescut doar constant și am crescut constant cu ea.
V-ați petrecut întreaga viață profesională la Heinrich Brüning GmbH. Compania s-a dezvoltat continuu?
Da, puteți spune asta. Nici aici nu au existat tăieri drastice care, retrospectiv, ar putea fi văzute ca schimbări majore. Am încercat întotdeauna să ținem pasul cu tendințele. De exemplu, când marile magazine universale au apărut la sfârșitul anilor 1960 și au început să vândă bunuri ambalate. Heinrich Brüning GmbH a fost unul dintre primii importatori care a lucrat cu mașini de ambalat. Apoi s-au format treptat marile lanțuri de produse alimentare, care nu numai că trebuiau furnizate cu mai multe bunuri, ci și acordau importanță standardelor de calitate și certificării. Am reacționat și în acest sens - sub formă de personal nou. Asta nu se mai putea face întâmplător. Astăzi este valul organic cu care începem noi drumuri și producem sub propria noastră etichetă pentru prima dată în istoria companiei.