INTESTINE Food, un instrument pentru regenerarea celulară sau jurnalul de sănătate al proliferării
Această lucrare extrem de experimentală de la Universitatea din Illinois relevă că mucoasa intestinală sau epiteliul ar putea fi un domeniu excelent pentru studierea comportamentului celulelor canceroase. Deoarece epiteliul face mai mult decât să absoarbă nutrienții, „trăiește”, se extinde, se contractă și chiar își reglează machiajul celular ca răspuns la absorbția alimentelor. Pe scurt, descifrând acest proces, în Journal of Cellular Physiology, echipa face ipoteza că dieta sau fluxul de substanțe nutritive furnizate celulelor noastre stem ar putea induce reînnoirea sau regenerarea anumitor țesuturi sau blocarea proliferării, de exemplu, a celulelor canceroase.
Cercetătorii de aici sunt interesați de modul în care alimentele afectează procesul de creștere și reînnoire a celulelor epiteliale intestinale și, în cele din urmă, analizează modul în care ar fi posibil, „hrănind” celulele stem într-un anumit mod, pentru a induce dezvoltarea diferitelor celule., țesuturi diferite și dimensiuni diferite, sau să provoace proliferarea unui țesut sau, dimpotrivă, că anumite celule (canceroase) încetează să crească.
Deci, se va înțelege, să exploatezi capacitatea peretelui intestinal de a răspunde la hrana ta, care depinde de celulele stem adunate în minuscule cripte de pe suprafața epiteliului. Anumiți factori determină celulele stem să dezvolte mai mult epiteliu, pentru a putea procesa un flux mai mare de nutrienți. „La o persoană care consumă mai multe alimente țesuturile vor crește, dar la un moment dat epiteliul intestinal va înceta să crească și chiar să se micșoreze”.
Valorificarea procesului de dezvoltare a celulelor stem: cercetătorii sunt inspirați de funcția celulelor stem care înlocuiesc celulele pierdute prin uzura normală a intestinelor. Majoritatea celulelor stem se concentrează într-adevăr asupra acestui proces de înlocuire. Prin urmare, oamenii de știință au căutat să identifice semnalele și răspunsurile celulare ale celulelor epiteliale intestinale în timpul creșterii și reînnoirii. Ei au izolat celulele stem din criptele epiteliale intestinale la șoareci și le-au expus la diferite niveluri de glucoză, similare cu cele observate înainte sau după masă, deoarece au bănuit că disponibilitatea glucozei ar putea declanșa trecerea unui mod de reînnoire la creștere modul. Pentru a confirma acest lucru, au examinat ratele a două căi metabolice standard asociate cu cifra de afaceri (fosforilarea oxidativă) și creșterea (glicoliza). Ambele căi transformă zahărul sau produsele dulci în ATP, o moleculă de energie, dar fosforilarea oxidativă produce mult mai multe molecule.