Intolerant la gluten prin care îl înlocuiesc

Intoleranța la gluten, numită și boală celiacă, este frecventă. Obligatoriu, te obligă să scoți din dietă toate produsele care conțin grâu, orz, secară sau ovăz. Deci, cu ce să înlocuiți aceste alimente și cu ce dietă să adoptați ?

intolerant

Originea intoleranței la gluten nu este bine cunoscută. Anumiți factori genetici și de mediu ar putea fi cauza. Obiceiurile alimentare ale sugarilor pot juca, de asemenea, un rol în dezvoltarea intoleranței la gluten la vârsta adultă.

Nu este ușor să mergeți peste noapte la o dietă „fără lipici” atunci când tocmai ați fost diagnosticat ca „intolerant"sau că boala celiacă a fost detectată. Concentrați-vă pe regulile de urmat pentru a evita complicațiile cauzate de această alergie alimentară.

Intoleranță la gluten: alimente de care trebuie să ai grijă

Multe alimente conțin gluten. Acesta este cazul, de exemplu, cu anumite cereale, cum ar fi orz,

Dar glutenul este ascuns și în multe produse procesate. Este într-adevăr utilizat în industria alimentară pentru a furniza liant. Prin urmare, se găsește adesea în mesele pregătite și alte alimente industriale, cum ar fi fursecurile, anumite sosuri de roșii, iaurturi sau brânzeturi, cuburi de bulion etc. alte suplimente alimentare sunt, de asemenea, interzise, ​​acoperirea lor conținând gluten.