Intoleranță alimentară - Julie Delorme Nutrition

Una sau mai multe intoleranțe alimentare pot fi cauza simptomelor dumneavoastră

Intoleranța alimentară este o hipersensibilitate nealergică la un aliment care conține o substanță nedigestibilă (de exemplu, intoleranță la FODMAPs) sau o moleculă farmacologic activă (de exemplu: cafeină, salicilați, amine, glutamat etc.) la care individul este deosebit de sensibil.

intoleranță

Durata debutului simptome indusă de intoleranță alimentară poate varia de la 30 de minute la 72 de ore.

Astăzi, testele de intoleranță alimentară (de exemplu, testele IgG) sunt din păcate nesigure.

Cel mai bun mod de a spune dacă nu puteți tolera un aliment (sau un grup de alimente) este să îl scoateți o vreme și apoi să îl repuneți în timp ce urmăriți ce se întâmplă. Un dietetician-nutriționist specializat vă poate ajuta să identificați orice intoleranță alimentară.

Câteva exemple de intoleranță alimentară

INTOLERANȚĂ LA LACTOZĂ

Lactoza este zahărul din lapte. Pentru a fi absorbit, acesta trebuie digerat de o enzimă, lactaza. Cu toate acestea, 1 din 2 adulți are un deficit de lactază. Nedigerată, lactoza este fermentată de bacterii din colon și poate declanșa apariția simptomelor digestive: dureri abdominale, balonare, gaze, diaree sau extra-digestive.