Intoleranță alimentară - Nutriție - Practic - Copil -
În cazul intoleranței la anumite alimente (intoleranță alimentară), plângerile din tractul digestiv se află în prim plan. La câteva ore după ce a mâncat anumite ingrediente nutriționale, copilul primește dureri de stomac, diaree sau gaze. Diagnosticul este posibil cu un test de respirație. Cu toate acestea, copilul trebuie să aibă vârsta suficientă pentru a putea sufla corect. O intoleranță alimentară nu trebuie confundată cu o alergie alimentară.
În Intoleranță la lactoză zahărul din lapte (lactoza) nu este suficient absorbit în intestinul subțire și ajunge în intestinul gros. Deoarece lactoza atrage apa acolo, diareea apare deoarece bacteriile colonului trebuie să lucreze mai mult pentru a le descompune, ducând la flatulență și dureri de stomac. Există îmbunătățiri numai dacă se evită produsele lactate normale și se consumă în schimb produse lactate fără lactoză.
O cauză și mai frecventă a durerii abdominale la copii este aceea Malabsorbția fructozei, de obicei după gripa gastro-intestinală. Apoi, toate tipurile de fructe și miere, dar și zahărul normal de uz casnic (zaharoza) ar trebui reduse cât mai mult posibil, deoarece acesta conține și fructoză. Când membrana mucoasă a intestinului subțire și-a revenit, de obicei după câteva luni, copilul poate mânca cu ușurință fructe sau poate bea din nou sucuri de fructe.
În boala celiacă, una Intoleranță la componenta cerealelor gluten, ar trebui evitate toate produsele din cereale fabricate din grâu, spelta, secară, orz și ovăz. Problema aici este că intestinele nu mai pot absorbi în mod adecvat substanțe nutritive importante, cum ar fi proteinele și fierul, din cauza reacției inflamatorii constante, care duce la malnutriție. Diagnosticul se face folosind anticorpi din sânge și o probă de membrană mucoasă din intestinul subțire.
Cunoştinţe
Ticker de știri
Burger, cartofi prajiti, pizza | 17 octombrie 2019
Alergiile alimentare au crescut dramatic, în special la copiii mici, cu o frecvență de până la zece la sută raportată în unele țări. Acest lucru se poate datora creșterii produselor de confort și a fast-food-ului. Așa-numitele AGE (Advanced Glycation Endproducts) sunt probabil responsabile: reacția produselor de proteine sau grăsimi cu zahăr, care se formează în alimente la temperaturi ridicate și apar în cantități mari în alimentele foarte procesate. La copiii cu vârsta cuprinsă între șase și doisprezece ani, cercetătorii de la Universitatea din Napoli au descoperit concentrații semnificativ mai mari de AGE la copiii cu alergii alimentare decât la copiii fără alergii. Se știe de mult că AGE-urile joacă un rol în bolile cronice precum diabetul, arterioscleroza și tulburările neurologice.
Neurodermatită | 15.04.2017
Alimentele declanșează o reacție alergică sau neurodermatită la copii numai în fiecare al doilea caz. Prin urmare, experții recomandă întotdeauna clarificarea cu atenție a presupuselor alergii alimentare și nu pur și simplu plasarea copilului la dietă. Calitatea vieții deja redusă a copiilor cu neurodermatită este agravată de dietă. Există, de asemenea, o amenințare la adresa sănătății din cauza malnutriției sau malnutriției. În zilele noastre, alergiile pot fi diagnosticate foarte fiabil cu teste cutanate sau de sânge la orice vârstă. Important: Dacă copilul trebuie să evite un aliment, trebuie verificat periodic dacă alergia există încă, deoarece alergiile la laptele de vacă sau ouăle de găină, de ex. dispar adesea complet până la vârsta școlară.
Ticker de știri
Fără gluten mai sănătos? | 18 ianuarie 2017
Tendința vine din SUA: tot mai mulți oameni cred că suferă de intoleranță la gluten (boala celiacă), deși experții pot confirma acest lucru doar la 1% din populație. Teama de glutenul de grâu aduce producătorilor de teste rapide milioane. Deși nici măcar nu dau un rezultat fiabil, acest lucru este posibil numai cu o gastroscopie cu biopsii ale intestinului subțire. Iar industria alimentară beneficiază, de asemenea, de oferte fără gluten la un preț prea scump. Proteina din cereale (în grâu, secară, orz, spelta, kamut, smirnă, einkorn, spelt verde) are acum o imagine nesănătoasă similară cu cea a grăsimilor și a carbohidraților. Dar fii atent - o dietă fără gluten pe o perioadă mai lungă de timp poate provoca disconfort sever la persoanele sănătoase dacă vor lua din nou gluten, așa cum a constatat un studiu italian.