Intoleranță la fructoză Atenție la aceste alimente! Vital
În cazul intoleranței la fructoză, există anumite alimente care ar trebui să fie în meniul dvs. doar în cantități mici sau deloc: Aici veți găsi o listă a alimentelor care conțin fructoză.
Alimente bogate în fructoză
Alimentele care conțin multă fructoză includ miere, mere, pere, struguri, fructe uscate, mango, varză de mere, sirop de pere, sucuri de fructe și legume. Alte tipuri de fructe, cum ar fi bananele, fructele de pădure și caisele, sunt bine tolerate, deoarece conțin puțină fructoză. În plus, acest fruct are un raport mai favorabil de glucoză, ceea ce facilitează absorbția fructozei de către intestin. Alternativ, puteți adăuga niște glucoză fructului. De asemenea, asigurați-vă că nu mâncați fructe drept, ci întotdeauna cu o masă (de exemplu, ca desert). De asemenea, vă puteți bucura de fructe împreună cu produse lactate, deoarece proteinele și grăsimile înseamnă că fructoza nu este absorbită la fel de repede. Acest lucru face munca mai ușoară pentru proteina de transport.
Zahar rafinat
Zaharul obișnuit de masă constă din cantități egale de zahăr din fructe și struguri. De aceea, toate dulciurile conțin fructoză din belșug.
Sfat: Când coaceți acasă, puteți înlocui zahărul rafinat cu îndulcitori precum zaharina, ciclamatul, stevia sau siropul de orez.
Feriți-vă de produsele ușoare
De asemenea, ar trebui să fii cu ochii pe „produsele ușoare”, deoarece acestea conțin adesea îndulcitori cu fructe. Unturile de fructe care sunt îndulcite suplimentar trebuie savurate numai cu grijă.
Înlocuitori de zahăr
Înlocuitori ai zahărului, cum ar fi xilitol, manitol și sorbitol, împiedică organismul să absoarbă fructoză din intestine. Prin urmare, luați-le cât mai rar posibil. Puteți găsi înlocuitori de zahăr cu un conținut ridicat de sorbitol în bomboane fără zahăr, gumă de mestecat și produse pentru diabetici, de exemplu.