Intoleranță la gluten - durere severă din cauza consumului greșit Vitos Blog
Aproape orice altă boală este atât de controversată și privită cu suspiciune precum intoleranța la gluten. Aproape toată lumea are cel puțin o persoană afectată în cercul de prieteni care spune că nu poate tolera proteina lipicioasă din cereale. Mulți consideră că cei care suferă sunt hipocondriaci care sunt de fapt sănătoși și care își imaginează doar „alergia”.
Dar ce este vorba despre această boală?
De fapt, intoleranța la gluten este foarte frecventă în rândul populației. În Germania, frecvența este de 1: 100. Cu toate acestea, doar 10% dintre cei afectați prezintă o imagine completă a intoleranței la gluten. În 90% din cazuri, simptomele foarte atipice domină sau oamenii sunt absolut fără simptome.
Sprue-ul nativ, așa cum intoleranța la gluten este numită de medici, poate apărea deja în copilărie și este denumit apoi boala celiacă. Când consumați produse din cereale, cum ar fi pâinea sau prăjitura, alimentele sunt împărțite în părțile sale individuale din tractul gastro-intestinal, astfel încât substanțele importante să poată fi absorbite în organism. Diferite tipuri de cereale, cum ar fi grâul și orzul, conțin proteina adezivă gliadină, care este descompusă în celulele intestinului subțire de către o enzimă, transglutaminaza tisulară. Fragmentele rezultate activează celulele imune ale corpului la persoanele predispuse genetic, care apoi migrează în intestine și declanșează o reacție inflamatorie.
La copii, intoleranța la gluten devine evidentă numai atunci când alimentele pentru bebeluși care conțin cereale sunt hrănite pe lângă laptele matern. Copiii suferă apoi de diaree cu pierderi de lichid și greutate ridicate și adesea nu cresc bine.
Cu toate acestea, intoleranța la gluten poate afecta doar adulții. Și ei se plâng de diaree, scaun strălucitor, urât mirositor și dureri de stomac. Cu toate acestea, mult mai frecvent este sprue-ul atipic. Diareea poate fi complet absentă aici. În schimb, cei afectați raportează slăbiciune și oboseală; sunt adesea anemici din cauza anemiei cu deficit de fier. Se pot forma solzi roșii și vezicule mici pe piele, în special pe părțile extensoare ale antebrațelor și picioarelor. Unii se plâng de arderea limbilor și mulți au dureri articulare severe asemănătoare cu artrita.
Deoarece aceste simptome nu sugerează o cauză în intestin, mulți suferinzi sunt trimiși la un chirurg ortoped. Durerea articulară nu poate fi tratată în mod adecvat acolo, totuși, și astfel există adesea o schimbare constantă a medicului, neîncredere în medicină, crește frustrarea și durerea crește.
Dacă recunoașteți aceste simptome sau aveți rude ale căror simptome se potrivesc cu descrierea, puneți capăt numeroaselor încercări de terapie și cereți medicului dumneavoastră un test pentru intoleranță la gluten.
Pentru a afla despre această boală la dumneavoastră sau persoana iubită, se efectuează mai întâi testul D-xiloză, în care medicul poate afla doar dacă persoana în cauză are o problemă cu absorbția alimentelor din intestin. Pentru a face acest lucru, xiloza, un tip de zahăr, se dizolvă în 500 ml de apă și se bea. Concentrația zahărului din sânge este apoi măsurată. Când intestinul funcționează bine, zahărul este absorbit în sânge. Dacă concentrația de xiloză din sânge nu crește, se poate presupune că intestinul nu funcționează corect.
În sprue, auto-anticorpii pot fi detectați și în sânge. Acestea sunt substanțe formate din celulele imune ale corpului care atacă celulele corpului. De aceea, intoleranța la gluten este o boală autoimună.
Măsura finală pe care medicul o poate lua pentru a detecta un bănuț suspectat este de a lua o probă din intestinul subțire. Probele mici de țesut sunt prelevate din duodenul pacientului sub anestezie și examinate. Un sprue poate fi astfel descoperit fără îndoială.
Ce se poate face acum cu privire la durerea severă?
În primul rând, medicul trebuie consultat dacă medicamentul pentru durerea care a fost luat până atunci poate fi întrerupt. Ibuprofenul, paracetamolul și aspirina nu ajută la sprue.
Numai o dietă care este respectată cu strictețe poate aduce ușurare aici: Boabele care sunt bogate în proteina adezivă gliadină ar trebui evitate pe viață. Acestea includ grâu, orz, secară, spelt, spelt verde și kamut. De asemenea, produsele fabricate din aceste boabe nu trebuie consumate.
În schimb, pot fi consumate următoarele: cartofi, porumb, orez, mei, soia, cantități mici de ovăz și multe altele. Adresați-vă medicului dumneavoastră despre alimentele „permise”.
O asociere între intoleranță la gluten și intoleranță la lactoză este foarte des observată. În acest caz, ambele boli trebuie clarificate de către un medic.
Bolile tiroidiene sunt, de asemenea, observate mai frecvent la cei afectați de sprue. Desigur, acestea trebuie, de asemenea, tratate în consecință.
Dacă locuiți deja cu sprue-ul sau suspectați că este posibil să aveți boala, vă recomandăm cu tărie să vă consultați medicul generalist îndeaproape. Împreună puteți decide sfaturi nutriționale sau discuta opțiuni de terapie. Dacă intoleranța la gluten este de fapt cauza durerii, simptomele vor dispărea în majoritatea cazurilor ca urmare a dietei și membrana mucoasă a intestinului subțire se poate recupera.
În general, nu este recomandat să urmați o dietă fără gluten din proprie inițiativă și fără diagnosticarea medicului. Stresul cauzat de evitarea numeroaselor alimente și incertitudinea cu privire la faptul dacă dieta ajută cu adevărat la obținerea libertății dorite de durere pot fi evitate printr-o consultație cu medicul.
Sper că acest articol vă va fi de ajutor și vă doresc mult succes pe calea voastră către eliberarea de durere!