Intoleranță la lactoză; Co
Cereale, lapte, fructe: mulți oameni nu pot tolera anumite alimente. Din fericire, există alternative tolerabile.
Emmi iubește tortul cu ciocolată. Nu a fost întotdeauna cazul în care tânărul de șapte ani îl poate mânca astăzi fără probleme. A început acum trei ani. Emmi se plânge în mod regulat de dureri abdominale, are diaree și arată șchiopătat și obosit. „Emmi a fost întotdeauna un bun mâncător”, își amintește tatăl ei, Per Valentin. „Cu toate acestea, dacă un copil nu coboară de la toaletă după aproape fiecare masă, în cele din urmă își va pierde dorința de a mânca. A mers atât de departe încât Emmi nu a vrut să atingă nimic. ”Părinții lui Emmi sunt foarte îngrijorați de fiica lor și se prezintă la un medic. După câteva teste, pune diagnosticul: Emmi suferă de unul Intoleranță la gluten, așa-numita boală celiacă, în care intestinele răspund la in Cereale conținea Lipici de proteine (Glutenul) este prea sensibil.
Diferite forme de intoleranță
Boala celiacă este una intoleranță alimentară autoimunologică. Spre deosebire de alergii, în care corpul formează anticorpi împotriva componentelor proteice străine, în boala celiacă anticorpii sunt direcționați împotriva propriului corp. Există, de asemenea, intoleranțe, cum ar fi intoleranța la lactoză sau malabsorbția fructozei, în care sistemul imunitar nu este implicat. Unul este de vină pentru intoleranța la lactoză Deficitul de enzime.
În timp ce persoanele care suferă de alergii alimentare și cei afectați de boala celiacă trebuie să elimine complet din meniul alimentelor intolerabile, deoarece chiar și cele mai mici cantități duc la reclamații și, în cel mai rău caz, la un șoc alergic, cei afectați de intoleranțe neimunologice pot tolera alimentele critice în cantități diferite. Aceasta înseamnă că o persoană poate mânca mult din ea și nu are niciun fel de plângeri, în timp ce o altă mușcătură mică poate provoca probleme majore. Faptul este că intoleranțele alimentare cresc. Iată cele mai frecvente patru:
Boala celiaca (Intoleranță la gluten)
Ce se întâmplă în corp?
Al nostru Intestinele este căptușită cu așa-numitele vilozități. Acest lucru creează o suprafață mare pentru a absorbi o mulțime de nutrienți. Glutenul provoacă inflamații la nivelul mucoasei intestinale. Rezultatul: vilozitățile intestinale regresează, astfel încât nu pot fi absorbiți suficienți nutrienți. Lipsa rezultată a nutrienților declanșează simptomele.
Care sunt simptomele? Dureri abdominale, flatulență, diaree cu scaune grase, greață, scădere în greutate, pierderea poftei de mâncare, oboseală, modificări ale caracterului.
Cum pune medicul un diagnostic? Printr-un test de sânge cu anticorpi și o examinare confirmativă a țesutului îndepărtat (biopsie).
Câți oameni suferă de asta? Aproximativ unul din 200 de persoane în Germania.
Ce poți face în legătură cu asta? Pacienților li se permite să consume numai alimente fără gluten. Indiferent dacă este tort de ciocolată, paste sau făină: alegerea este acum mare.
Intoleranță la lactoză (Intoleranță la lactoză)
Ce se întâmplă în corp? Pentru ca intestinul să digere zahărul din lapte (lactoză), trebuie să-l treacă prin enzimă Lactaza Despică. Dacă organismul produce puțin sau deloc lactază, acest lucru nu este posibil. Prin urmare, o parte din lactoză ajunge în secțiunile intestinale mai profunde, unde bacteriile ajung apoi nedigerate Lactoză descompune și produce gaze care provoacă zgomotul stomacului.
Care sunt simptomele? Dureri abdominale, flatulență, diaree, rareori constipație.
Cum pune medicul un diagnostic? Printr-un test de respirație cu hidrogen.
Câți oameni suferă de asta? 10-30 la sută din oamenii care sunt alături de noi.
Ce poți face în legătură cu asta? În funcție de gravitate, alimentele care conțin lactoză, cum ar fi laptele și alimentele mai puțin coapte Evitați produsele lactate. Lactaza poate fi, de asemenea, luată ca supliment alimentar înainte de consum.
Malabsorbția fructozei (Intoleranță la fructoză)
Ce se întâmplă în corp? Când fructoza intră în intestin, așa-numiții transportori de glucoză o transportă prin peretele intestinal în sânge. În cazul malabsorbției fructozei, acest transport este perturbat, astfel încât fructoza ajunge la colon nedigerată, unde este descompusă de bacterii. Creează gaze care provoacă dureri abdominale și alte probleme digestive.
Care sunt simptomele? Mai presus de toate gazele, diareea și durerile abdominale, rareori constipație.
Cum pune medicul un diagnostic? Printr-un test de respirație cu hidrogen.
Câți oameni suferă de asta? 15-25% din oamenii de aici.
Ce poți face în legătură cu asta? De obicei ajută, băuturi cu zahăr din fructe și mese mari cu fructen pentru a evita sau mânca fructele după masă, mai degrabă decât în loc. Tabloul clinic al malabsorbției la fructoză trebuie distins de intoleranța congenitală la fructoză, care este foarte rară. Pentru cei afectați, chiar și cantități mici de fructoză pot duce la probleme grave de sănătate. În acest caz, trebuie să evitați în mod constant alimentele care conțin fructoză (de exemplu, fructe, legume, sucuri, dulciuri).
Intoleranță la histamină (Intoleranță la histamină)
Ce se întâmplă în corp? Experții nu sunt de acord cu privire la ceea ce duce exact la intoleranță la histamină, unii chiar se îndoiesc că boala există chiar. Cu toate acestea, există probabil un dezechilibru în ceea ce privește producția, absorbția și defalcarea histaminei.
Care sunt simptomele? Simptomele pot fi foarte diferite. Pacienții se plâng de dureri de cap, dureri abdominale, urticarie, amețeli, oboseală, printre altele.
Cum pune medicul un diagnostic? Până în prezent nu există un test de încredere - doar printr-o discuție detaliată cu medicul. Ar trebui să evitați doar ceea ce duce de fapt la reclamații.
Câți oameni suferă de asta? Estimările sunt dificile, deoarece este în mare parte un fenomen tranzitoriu.
Ce poți face în legătură cu asta? Evitați alimentele bogate în histamină (de exemplu, brânză coaptă lungă, roșii, vin roșu) care provoacă de fapt simptome. Regula generală: cu cât un aliment este mai lung, cu atât conține mai multă histamină. Un studiu a arătat că luate înainte de mese Capsule de diamină oxidază ameliorează disconfortul.