Intoleranță la lactoză; Dr.

"Intoleranță la mâncare"

20% din populația noastră occidentală suferă de „intoleranță alimentară”.
Dar (conform unor studii uriașe) doar maximum 4% din populația totală are o adevărată alergie alimentară! Cele mai frecvente declanșatoare de alergii sunt fructele de mare cu 0,9%, urmate de fructe și legume (0,7%), produsele lactate și arahide (0,5% fiecare).
Cu toate acestea, 40% (din acest 20% cu simptome gastrointestinale) au o reacție încrucișată cu polenul și 50% au o intoleranță la fructoză, histamină sau chiar lactoză (aproximativ o treime fiecare). În plus, boala celiacă, pseudoalergia și intoleranța psihologică (anumite alimente nu sunt tolerate pentru că sunt în contradicție cu propriile convingeri) trebuie diferențiate.

intoleranță lactoză

Intoleranța la lactoză

Evoluția ne-a dat lactaza din intestinele noastre pentru perioada scurtă de copilărie, când bem lapte matern pentru a descompune lactoza (zahărul din lapte). După aceea, producția acestei enzime este un lux. De când industria lactată a fost introdusă în urmă cu aproximativ 5.000 până la 10.000 de ani în urmă, evoluția a întârziat momentul în care lactaza dispare, cel puțin la 95% dintre europeni. Asiaticilor li se acordă acest lucru doar în 5%. În cazul nefericitului, lactoza ajunge în intestinul gros după consumul de lapte, unde este fermentată de bacterii și duce la farts și spasme violente.
Multe persoane cu sindrom de colon iritabil sunt intolerante la lactoză.

Diagnostic:

Atenție: intoleranța la lactoză a devenit un diagnostic de modă (de asemenea, datorită „diagnosticului” cauzator de boală al unei „alergii la lapte” care se face frecvent în anumite cercuri! Acest lucru nu are nicio legătură cu un diagnostic serios de intoleranță la lapte - este mai degrabă o fraudă!

La fel ca înainte, clinica și informațiile anamnestice ale pacientului sunt pilonii principali ai diagnosticului. Pacienții știu de obicei că pot tolera slab laptele sau produsele care conțin lapte; reacționează cu crampe abdominale și diaree. Dacă aceste informații nu conduc în mod clar la diagnostic, sunt disponibile alte metode:

  • În primul rând, trebuie exclusă alergia rară și reală la laptele de vacă (IgE lapte f1 - determinarea în sânge).
  • Test genetic din sânge: LCTT-13910c/c
  • Test de respirație H2 (durează 2 ore și este complex - și poate fi fals negativ sau fals pozitiv)
  • Test de toleranță la lactoză: Luați 50 g de lactoză cu puțin lichid, de ex. o cană de lapte cald. Pentru a clarifica rezultatul, contrastul, produsele lactate nefermentate ar trebui evitate cu o săptămână înainte. Deci persoana în cauză stă o oră bună pe toaletă cu un intestin exploziv ...
  • Ce trebuie, de asemenea, exclus: boala celiacă, unde intoleranța la lactoză poate apărea ca prim simptom.

Terapie:

Alergie la laptele de vacă

Adevărata alergie la proteinele din laptele de vacă este mult mai rară la adulți. Rareori se găsește la copii și 80-90% depășesc această alergie înainte de vârsta de 3 ani. Se manifestă adesea ca constipație cronică, mai puțin frecvent diaree (sângeroasă), pe piele (neurodermatită, erupție cutanată de urzică, edem Quincke) și cu astm.
Așa-numitul test RAST în sânge împotriva proteinelor din laptele de vacă este extrem de pozitiv (anti-beta-lactoglobulină) și există o creștere a anumitor celule albe din sânge (eozinofilie).

Terapie:

Postat pe 13 iunie 2017 de Dr. med. Thomas Walser
Ultima actualizare:
28 martie 2018