Fasole albă în sos de roșii dulci - Bistro de Jenna
Fasole albă în sos de roșii dulci
16 ianuarie 2014, 16:46
Postat de Bistro de Jenna
Fasole albă în sos de roșii dulci
INGREDIANI:
(pentru 3-4 persoane)
- 350 g fasole albă uscată (înmuiați cu o zi înainte)
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1/2 dintr-o tulpină de țelină
- 3-4 roșii proaspete
Pentru sosul de roșii:
- 2 linguri de ulei
- 2 șalotele tocate mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri de oțet de vin
- 1 lingură zahăr brun
- 300 g sos de roșii pur
- 1 lingură de ketchup
- sare și piper și boia dulce de boia
Într-o cratiță, gătiți fasolea albă (înmuiați-o cu o zi înainte) timp de 2 ore cu legumele tăiate în bucăți.