Intoleranță la lactoză - internist Dr.

Dieta pentru intoleranță la lactoză


În funcție de severitatea simptomelor, intoleranța la lactoză poate fi tratată cu succes printr-o dietă fără lactoză sau cu conținut scăzut de lactoză. Malabsorbția lactozei fără simptome de intoleranță nu necesită tratament sau dietă.

lactoză

Sfaturi dietetice pentru intoleranța la lactoză

1) După diagnostic, evitați laptele și produsele lactate sau testați-vă limita de toleranță individuală! Se recomandă o dietă fără lactoză (vezi lista) timp de aproximativ 2-4 săptămâni. Apoi o extindere lentă a meniului cu alimente cu conținut scăzut de lactoză.

2) Folosiți lapte fără lactoză sau produse din lapte de soia atunci când preparați supe, sosuri sau muesli.

3) Verificați lista ingredientelor pentru alimentele ambalate! În industria alimentară, lactoza este adesea adăugată la produsele care nu conțin în mod natural componente lactate.

4) Aportul adecvat de calciu nu este o problemă cu alegerile alimentare specifice, deoarece anumite tipuri de brânză pot fi consumate, iar laptele fără lactoză poate fi băut. Alte alimente bogate în calciu:
Legume bogate în calciu, cum ar fi: broccoli, fenicul, varză, suedez, țelină, praz, cress de grădină, .
Fructe bogate în calciu precum: zmeură, mur, kiwi, smochine, portocale, fructe uscate, .
Ape minerale bogate în calciu (> 150 mg/litru) precum Alpquell®, Römerquelle®, Juvina®, Preblauer®, Radenska®, ...
Produse fortificate cu calciu precum:
C ridicat cu Calcium®, Pago®, Fruchttiger®, .
Băutură de soia Alpro cu Calcium®

5) Asigurați-vă că mâncați alimentele care conțin lactoză în porții mici pe tot parcursul zilei, apoi vor fi mai bine tolerate!

Preparate lactazice

Acestea conțin lactază pură pentru a descompune lactoza în monozaharide glucoză și galactoză. Aceste preparate lactazice sunt fabricate din microorganisme, ciuperci precum B. Kluyveromyces lactis, Aspergillus niger sau Aspergillus oryzae.

Instrucțiunile de admisie trebuie respectate cu strictețe, deoarece efectul optim depinde de temperatură (temperatura frigiderului, temperatura corpului) și de valoarea pH-ului.

Efectul clinic al acestor preparate este bun, dar dozele indicate (de exemplu, 2-4 capsule sau tablete pe masă) nu sunt adesea suficiente. Acestea depind desigur de cantitatea de alimente care conțin lactoză consumată și de limita individuală de toleranță la lactoză.
Notă: capsulele funcționează de obicei mai bine și trebuie administrate cu o masă bogată în lactoză.

Suplimentele de lactază sunt disponibile în capsule, tablete, sub formă de pulbere sau picături.
Câteva nume comerciale:
LACTRASE®: capsule, Pro Natura
LALUK®: comprimate sau picături masticabile, Strathmann, conține xilitol
Tabletele masticabile LACTAID®, Pro Natura, pot fi comandate online
KERULAC®: picături, de la APH-Allergie
KERUTABS®: tablete, de la APH-Allergie
LACTASE Plus ®: pudră, Pro Natura
LACDIGEST®
LACTOFIT® etc.