Intoleranță la sorbitol Dacă sorbitolul este incompatibil
În ce alimente apare sorbitolul în mod natural? Pe care ar trebui să le evitați dacă aveți intoleranță la sorbitol?
Sorbitolul este conținut în mod natural în unele tipuri de fructe. Pere, prune și piersici conțin cantități mari de sorbitol. Merele și strugurii o cantitate medie și fructele de pădure o cantitate mică.
În terapia nutrițională a malabsorbției cu sorbitol, există inițial o perioadă de așteptare de 14 zile. În această fază, cei afectați ar trebui să mănânce o dietă fără sorbitol și săracă în fructoză. Aceasta include evitarea alimentelor publicitate ca „fără zahăr” sau „prietenoase cu dinții”. Ar trebui evitați și alți alcooli de zahăr.
Ce alimente fabricate industrial conțin adesea sorbitol? Sub ce nume este listat pe listele de ingrediente?
Alimentele fabricate industrial care conțin adesea sorbitol sunt dulciuri cu consum redus de energie, precum bomboane, deserturi sau înghețată. Guma de mestecat care este delicată pentru dinți (aproape) conține întotdeauna sorbitol și alți alcooli de zahăr.
Sorbitolul poate fi găsit în sosuri ca purtător de arome.
Muștar, maioneză, marțipan, pâine prăjită, biscuiți, umpluturi de ciocolată și umpluturi praline pot conține sorbitol ca umectant.
Pe lista de ingrediente puteți găsi sorbitolul sub denumirea E 420: Sorbitol; Înlocuitor de zahăr, sorbitol. Emulsificatorii pe bază de sorbitol E 432: emulgator, E 433: emulgator, E 434: emulgator, E 435: emulgator sau E 436: emulgator pot fi, de asemenea, ascunși.
Ceilalți alcooli de zahăr care ar trebui evitați sunt:
- E 953: Isomalt (denumire comercială: Palatinit)
- E 421: manitol
- E 966: lactită
- E 965: maltitol și sirop de maltitol
Alcoolii de zahăr E 967: Xilitol și E 968: Eritritol sunt tolerați cu moderare de unele persoane afectate.
Sorbitolul poate fi găsit și în pastele de dinți. Cantitatea conținută aici este deja relevantă pentru persoanele cu intoleranță la sorbitol?
Deoarece pasta de dinți nu este înghițită, sorbitolul pe care îl conține este inofensiv, deoarece nu intră în intestinul gros. Acest lucru se aplică și apelor de gură. Cu toate acestea, dacă cei afectați reacționează la cantități foarte mici sau doresc să fie în siguranță, atunci există pastă de dinți fără sorbitol.
Arată diferit cu drogurile. Aici se folosesc adesea cantități de sorbitol pe care cei afectați nu le mai pot tolera.
Ce terapii sunt posibile pentru intoleranța la sorbitol? Există aici o astfel de dezactivare adaptivă?
Dezactivarea adaptivă este posibilă numai în cazul intoleranței la acid acetilsalicilic.
În cazul intoleranței la sorbitol, terapia nutrițională în 3 etape sub îndrumarea unui nutriționist antrenat în alergii este cea mai bună opțiune.