Intoleranțe alimentare și alergii Laëtitia Willerval

alergii

Alergiile alimentare, cum ar fi alergiile la proteine ​​din laptele de vacă (cele mai frecvente la copii), gluten sau arahide, nu trebuie luate cu ușurință. Acestea trebuie să facă obiectul sprijinului alimentar.

Care este diferența dintre o alergie alimentară și o intoleranță alimentară ?

  • O alergie induce o activare a sistemului imunitar prin absorbția unei proteine ​​„alergenice” într-un element ofensator. Poate provoca complicații grave pe termen lung (osteoporoză, întârziere a creșterii, cancer).
  • O intoleranță este incapacitatea de a digera acolo unde sistemul imunitar nu joacă niciun rol. O intoleranță alimentară nu pune viața în pericol, dar are ca rezultat diverse simptome neplăcute zilnic și adesea de natură digestivă.