Intoleranțele la gluten - este kiwi o soluție bună

intoleranțele

Zvonurile spun că fructul kiwi este alimentul miracol care va lupta împotriva intoleranței la gluten. Dar acesta este doar un zvon pe internet sau are relevanță științifică?

Toleranțe la gluten - ar trebui preferat consumul de kiwi ?

Consumul de alimente fără gluten a fost o tendință populară de ani de zile. După cum spune povestea, eliminarea glutenului contribuie la sănătate. Se susține că a nu mânca gluten te ajută să slăbești. De asemenea, se spune că o astfel de dietă ajută la îmbunătățirea problemelor pielii și la combaterea problemelor intestinale. Dar, spun experții, această dietă nu funcționează la fel pentru toată lumea.

Ce este glutenul ?

Glutenul este un grup natural de proteine ​​care se găsește în grâu, secară, orz și ovăz. Este incredibil de omniprezent în întreaga aprovizionare cu alimente, care se găsește în orice, de la pâine, paste și cereale pentru micul dejun, până la prăjituri, produse de patiserie și chiar bomboane. Persoanele cu boală celiacă au o reacție autoimună la gluten. Pentru aceste persoane, glutenul provoacă inflamația mucoasei intestinelor, reducând absorbția nutrienților. Da, este la fel de neplăcut pe cât pare și poate provoca o serie de simptome neplăcute.