Intoxicație alimentară Ce să faci Cum să previi la copilul tău!
Prevenirea intoxicațiilor alimentare
Salmonella și alți agenți patogeni neplăcuti ai diareei se pot înmulți în alimente și pot avea consecințe periculoase. Vă puteți proteja în mod eficient copilul împotriva intoxicațiilor alimentare cu sfaturile noastre de igienă.
Intoxicația alimentară: ce trebuie făcut pentru a preveni agenții patogeni și simptomele nedorite?
Diareea și vărsăturile sunt simptome tipice ale otrăvirii alimentare și pot fi periculoase pentru bebeluși și copii mici. Igiena strictă a bucătăriei vă protejează familia de diferiții factori declanșatori ai intoxicației alimentare:
1. Cumpărați întotdeauna produse proaspete și evitați astfel otrăvirea alimentară la copilul dumneavoastră
Cumpărați numai produse proaspete, impecabile, cu o dată de expirare îndelungată, pentru a vă asigura o nutriție optimă. Cumpărați întotdeauna alimente congelate la sfârșit și transportați-le într-o pungă mai rece. Acest lucru se aplică și cărnii, cârnaților și peștilor vara sau când călătoria spre casă este mai lungă (peste o oră).
2. Preveniți otrăvirea alimentară la copilul dvs. prin depozitarea produselor proaspete direct într-un loc răcoros
Răciți sau congelați alimentele perisabile (carne tocată!), Mâncarea gătită și restul de alimente în decurs de două ore. Pregătiți carne tocată răcită în aceeași zi. Păstrați peștele proaspăt la frigider pentru maximum 24 de ore. Decongelați carnea congelată, păsările de curte și peștele fie la frigider, fie la cuptorul cu microunde, nu la temperatura camerei. O combinație între sită și bol este ideală, astfel încât apa dezghețată să se poată scurge. Aruncați apa dezghețată, nu o aduceți niciodată în contact cu alte alimente. Acoperiți alimentele congelate în timp ce decongelați. Depozitați alimentele în recipiente închise, dacă este posibil sau acoperiți cu folie. Răciți bine vasele care conțin ou crud și consumați-le în ziua preparării.
3. O igienă atentă în bucătărie va preveni intoxicația alimentară la copilul dumneavoastră
Spălați-vă bine mâinile cu apă caldă și săpun înainte de a pregăti mâncarea, după manipularea cărnii crude și, desigur, după fiecare utilizare a toaletei, schimbarea scutecului sau contactul cu animalele. Într-o gospodărie sănătoasă, atât frigiderul, cât și locul de muncă trebuie păstrate curate. Schimbați frecvent vasele, vasele și prosoapele. Buretii și periile de vase pot fi dezinfectate la cuptorul cu microunde. Curățați imediat toate ustensilele (cuțit, scândură) care au intrat în contact cu carne crudă, pește sau ouă cu apă fierbinte și lichid de spălat.
4. Încălziți bine alimentele pentru a preveni intoxicațiile alimentare
Gatiti carnea complet (daca este posibil, temperatura miezului 80 ° C timp de zece minute). Nu ar trebui să se scurgă suc de carne roșie. Fierbeți ouăle până când albii și gălbenușurile sunt stabilite (cel puțin șase minute în funcție de mărimea lor). Consumați alimente complet gătite imediat. Nu păstrați alimentele calde, răcoriți rapid (de exemplu, puneți o cratiță în apă rece). Când utilizați cuptorul cu microunde, asigurați-vă că totul este încălzit uniform la cel puțin 70 ° C.
Tabelul nostru, care vă arată când și ce bacterii pot declanșa intoxicații alimentare și simptomele corespunzătoare la copilul dvs., este disponibil aici exclusiv ca abonat la „Sănătate și educație pentru copilul meu”.
Acesta este conținut premium de pe Elternwissen.com, care este afișat doar abonaților la ghidurile noastre lunare de părinți.
Dacă doriți să continuați să citiți acest articol, puteți efectua un abonament de încercare de 30 de zile aici.
Vă rugăm să selectați produsul dorit:
Introduceți numele de utilizator și parola aici: