Într-adevăr, mâncarea nesănătoasă este în India
Săptămâna trecută am publicat deja un articol despre alimentația sănătoasă în India. Din păcate, situația nu s-a îmbunătățit cu adevărat. Dimpotriva.
Pe pagina de Facebook a Trippingtribe am primit un link interesant către un videoclip cu titlul interesant „The Great Indian Vegetable Scam”. Ceea ce înseamnă ceva de genul „Marea fraudă vegetală indiană” în germană. Puteți găsi scurtmetrajul la sfârșitul acestui articol.
În orice caz, acest scurt videoclip arată în mod impresionant ce fac fermierii din India pentru a-și vinde vechile legume. De atunci, mi-am pierdut cu adevărat dorința de a mânca și de a găti.
Apropo de gătit, ne-am readus dragul la domiciliu, după trei vizite. Nu pot să mă ocup de personal. Lustruiți întotdeauna bucătăria în prealabil. În timp ce ea gătea, ne-am strecurat în liniște prin apartament. Cumva, momentul a fost întotdeauna prost când a venit. Așa că am părăsit-o.
Proprietarul ne-a dat instrucțiuni scurte pentru acest lucru. O oră mai târziu, a fost imediat la ușă și a vrut să vadă cum funcționează în bucătărie. Soțul meu era pe punctul de a găti felul de linte Dal în conformitate cu specificațiile ei. Proprietarul a fost foarte nedumerit când a văzut un bărbat care stătea lângă sobă. Ea a insistat să mă întrebe dacă pot sau nu să gătesc. La început am simțit nevoia să mă justific, dar apoi l-am lăsat. Cine gătește aici cât de des sau nu ar trebui să decidă asupra valorii oamenilor. Dar, bineînțeles, vă înțeleg reacția, deoarece în India o distribuție atât de incorectă a rolurilor este doar bizară.
Înapoi la subiect ...
Pesticide, fungicide și multe substanțe chimice de la farmacie
Concluzia scurtmetrajului și ceea ce am văzut în ultimele luni este că cea mai mare parte a mâncării din India este o impertinență. Fructele și legumele proaspete de calitate ecologică sunt disponibile doar în câteva locuri și atunci este îndoielnic cât de serios este luată ideea ecologică sau dacă pământul a fost eliberat de substanțe chimice înainte de cultivare.
Pentru mine este extrem de important să mâncăm cât mai sănătos posibil. Multe restaurante care se numesc aici „organice” nici nu servesc alimente organice, ci își cumpără mâncarea de pe piața normală din oraș. Am verificat asta la unul dintre cele mai bune hoteluri din Rishikesh.
Modul în care consumul de bunuri tratate devine mai tolerabil
Am întrebat puțin în jur. Probabil că există o bancă de semințe în următorul oraș ca mărime, Dheradun - nu, nu vreau un al doilea copil, vorbim despre semințe aici. De asemenea, se pare că există o bio-mișcare mai mare acolo. Dacă timpul ne permite, vrem să ne oprim acolo. Soțul meu va explora, de asemenea, zona din jurul Rishikesh pentru a vedea dacă unul sau altul fermier poate trece cel puțin fără substanțe chimice.
Dar, înainte de a găsi o sursă sănătoasă de hrană, trebuie să mâncăm oricum. O opțiune bună pare să fie spălarea alimentelor într-un bicarbonat de sodiu, lămâie și baie de apă. Puteți găsi instrucțiunile exacte pentru Victoria de la Rawexotic.
În 2012, Greenpeace a publicat o listă de pesticide din alimente, care avertiza împotriva oricărui consum de alimente indiene ca măsură de precauție. Asta este liniștitor ... Puteți vedea lista aici. Este deosebit de interesant pentru consumatorii din Germania. În plus față de poluarea alimentelor, se discută și despre calitatea produselor din diferite supermarketuri și discounturi.
Spălarea fructelor și legumelor cu apă sifon-lămâie nu poate fi o soluție pe termen lung. Am putea lua în considerare schimbarea regiunii sau chiar a țării. Dar acest lucru necesită discuții aprofundate, cercetare și planificare. Bineînțeles că te voi ține la curent.
Așadar, acum voi adăuga linkul la scurtmetrajul care merită văzut și apoi mă voi culca.
Cine scrie aici?
Sunt Julia, un redactor independent, excursionist și mamă.
Împreună cu fiica mea mică, petrec o mare parte a anului ca nomadă digitală în Bali.
Vă voi arăta pe Trippingtribe cum funcționează o viață între lumi, cum o finanț și o organizez. Mai Mult…
urmați-mă
Proiect nou
MyCyclo: Noul meu blog despre dorința de a avea copii și contracepția naturală
Pentru unele articole primesc o indemnizație pentru cheltuieli dacă comandați un produs prin intermediul linkului. Nu mai plătești niciun cent pentru asta.