Întrebare De ce nu reușesc dietele
Merită știut
Sezonul bikinilor se apropie, așa că mulți folosesc primăvara pentru a slăbi rapid câteva kilograme. Cu toate acestea, pentru mulți, kilogramele, greu pierdute, sunt repede aprinse. Dar de ce? De ce nu reușesc atâtea diete? Thomas Ellrott, șeful Institutului de psihologie nutrițională (IfE) de la Centrul Medical al Universității Göttingen, s-a ocupat de această întrebare. El oferă câteva motive pentru care mulți oameni care doresc să piardă în greutate eșuează cu încercările de dietă.
80 la sută dintre germani au încercat deja cel puțin o dată să-și reducă greutatea cu ajutorul unei diete. Dar de multe ori fără succes pe termen lung. Așa-numitul „efect yo-yo” asigură că solzii prezintă deseori exact la fel de multe sau chiar mai multe kilograme după încercarea de a slăbi decât înainte. „Dietele, ca măsură unică pentru gestionarea greutății, au doar rareori succes pe termen lung”, spune Ellrott. „Există o serie de bariere care împiedică acest lucru. Dacă se cunosc posibilele cauze ale eșecului dietei, totuși, conceptele de tratament existente pot fi optimizate. "
Mâncați mai puțin nu este suficient
Pentru cei care doresc să slăbească, dietele sunt de obicei o măsură limitată în timp pentru a reduce greutatea cât mai repede posibil. Multe diete sunt atât de complexe de la început încât pot fi susținute doar pentru o perioadă scurtă de timp. Când kilogramele sunt reduse, dieta se încheie. „Este ca și cum ai avea medicul tău de familie să nu-ți mai ia medicamentul pentru tensiunea arterială atunci când tensiunea arterială corectă a fost setată folosind medicamentul”, spune Ellrott. „Reducerea stabilă a greutății poate fi realizată numai dacă obiceiurile alimentare și stilul de viață se schimbă pe termen lung, adică dincolo de faza de reducere a greutății. În multe diete, acest lucru nu este luat în considerare. ”La început, cuvântul„ dietă ”avea acest sens: Cuvântul provine din greacă și înseamnă modul de viață.
Ellrott vede un alt motiv pentru eșecul dietelor în obiectivele complet nerealiste pe care și le-au stabilit multe persoane care doresc să slăbească. Dacă vrei să slăbești cinci kilograme de greutate corporală pe săptămână, eșecul este inevitabil. „Deoarece astfel de obiective sunt foarte probabil să fie ratate, motivația se prăbușește și măsurile care au fost începute sunt complet anulate”, spune Ellrott. De asemenea, nu există o dietă „unică pentru toți”, adică o dietă pentru toată lumea, cu care toată lumea are același succes. Studiile curente de dietă arată că doar un anumit număr de persoane supraponderale au succes cu o anumită dietă plus exerciții fizice și modificări comportamentale.
Interdicțiile sunt contraproductive, dar este prea multă alegere
Conceptele de dietă cu posibilități de comportament care nu exprimă interdicții absolute: „Niciodată mai multă ciocolată” sau fac anumite alimente obligatorii - dieta cu varză cu cuvinte cheie - au, în general, mai mult succes pe termen lung. Acestea împiedică consumul excesiv, care este de obicei declanșat atunci când interdicțiile sau poruncile absolute sunt depășite folosind șablonul de gândire „Nu am reușit deja, acum nu mai contează!”.
Există peste 200.000 de alimente diferite pe piață, iar această diversitate contribuie la calitatea vieții. Dar: o mare varietate de alimente favorizează, de asemenea, creșterea aportului de calorii. Studiile au arătat că atunci când există o mulțime de alegeri și varietate, aportul de calorii crește. Chiar și porțiunile XXL de alimente dense în energie înseamnă că sunt absorbite mai multe calorii. „Aici funcționează așa-numitul„ efect de chilipir ”. Astfel de oferte sunt preferate, deoarece consumatorul primește o sumă deosebit de mare pentru banii săi ”, spune Ellrott. Acest lucru este nefavorabil pentru greutate, deoarece cantitatea mai mare de calorii nu este de obicei echilibrată. În loc să mâncăm mai puțin pentru următoarea masă, mâncăm de obicei porția normală.
Uneori nimic nu ajută
„Nu toate cauzele eșecului dietei pot fi evitate. În acest fel, nici o predispoziție genetică, nici o manifestare a obiceiurilor nefavorabile care au avut loc deja de-a lungul deceniilor nu pot fi schimbate retrospectiv ”, spune Ellrott. Dar puteți crește cel puțin probabilitatea unui succes durabil în aceste cazuri dacă vă schimbați stilul de viață în consecință. În plus față de mult exercițiu și antrenament pentru un comportament sănătos, cercetătorul recomandă o comunicare intensivă cu familia, prietenii, cei afectați și medicul care vă tratează. Obiective realiste și specificații flexibile de control sunt, de asemenea, importante.