Întrebări frecvente despre nutriția osteoartritei - ieșiți din postura de ameliorare
Schimbarea este o chestiune a capului: activă - în ciuda osteoartritei!
Activ - în ciuda osteoartritei!
Ce dietă este recomandată pentru osteoartrita?
O dieta sanatoasa este foarte importanta pentru o viata care merita traita pentru pacientii cu osteoartrita. Hrănește corpul din jur și poate furniza chiar și substanțe antiinflamatoare. Așa-numita dietă mediteraneană este foarte potrivită pentru aceasta. Se bazează pe consumul de alimente pe bază de plante, cum ar fi legume, fructe, amidon și alimente bogate în fibre (cereale) și ia în considerare aprovizionarea organismului cu acizii grași doriți din uleiurile de pește și vegetale precum uleiul de nucă, rapiță sau in.
Dacă un pacient cu osteoartrită a câștigat prea mult în greutate, dieta cu consum redus de energie bazată pe modelul mediteranean va ajuta la pierderea în greutate. Obezitatea trebuie evitată întotdeauna pentru a reduce stresul pe oase și articulații.
Cât de mult ar trebui să slăbești ca pacient cu osteoartrită pentru a ușura articulațiile?
Desigur, acest lucru depinde de greutatea inițială. Pentru pacienții cu osteoartrită care sunt supraponderali, se recomandă o reducere a greutății de cel puțin 5% din greutatea corporală pentru a obține o ușurare semnificativă.
Pacienții cu osteoartrita cu greutate normală și subțire ar trebui să acorde atenție greutății lor și să o mențină - chiar dacă viața lor de zi cu zi se schimbă din cauza bolii.
Cu osteoartrita ar trebui să mănânce mai puține produse de origine animală - cum se explică acest lucru și cât de des se mai poate mânca carne?
Carnea conține o cantitate mare de acid gras, acid arahidonic, care promovează procesele inflamatorii în organism. În plus, împiedică efectele pozitive ale uleiurilor de înaltă calitate și acizilor grași ieftini, cum ar fi aceștia. B. din pește. Din acest motiv, carnea ar trebui să fie în meniu numai pentru pacienții cu osteoartrită o dată pe lună. În plus, ar trebui să alegeți versiunile slabe ale cărnii și ale produselor lactate. Cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât este mai mare valoarea acidului arahidonic.
De ce este mai bun peștele decât carnea?
Spre deosebire de carne, peștele conține acizi grași omega-3, care au un efect antiinflamator. Acest lucru ar putea avea un efect benefic asupra osteoartritei. În plus, acizii grași omega-3 au un efect pozitiv asupra vaselor noastre de sânge, pot regla tensiunea arterială și pot preveni bolile de inimă. De aceea, peștele ar trebui consumat săptămânal, iar peștele ar trebui chiar să fie preferat față de carnea cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv păsările de curte.
Ce uleiuri și grăsimi sunt cele mai bune pentru pacienții cu osteoartrită?
Atunci când alegeți uleiuri și grăsimi, trebuie să utilizați alimente care conțin acizi grași esențiali și acizi grași omega-3, deoarece aceștia au un efect antiinflamator și oferă vitamine liposolubile. Acizii grași omega-3 se găsesc din abundență în pește, nuci și ulei de in. În ceea ce privește utilizarea uleiurilor, se recomandă ulei de nucă, rapiță și in.
Pentru oase bune, produsele lactate sunt adesea recomandate din cauza calciului. Cu toate acestea, articolul de pe blog „Dieta sănătoasă pentru osteoartrita” nu recomandă brânza și laptele gras. De ce este asta?
Brânza și alte produse lactate conțin grăsimi animale, care la rândul lor furnizează acid arahidonic, care favorizează inflamația în organism. Variantele cu conținut redus de grăsimi sunt o alternativă bună aici, deoarece cu cât este mai mare conținutul de grăsime, cu atât este mai mare valoarea acidului arahidonic. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi Harzer și Gouda cu conținut scăzut de grăsimi sau Leerdamer, sunt alternative bune pentru iubitorii de brânză. Același lucru este valabil și pentru brânza de vaci, laptele și iaurtul. Și aici, industria și comerțul oferă multe variante cu conținut redus de grăsimi.