Întreținerea tăvii de grăsime Cum se curăță o tavă de grăsime
Cum se curăță o capcană pentru grăsimi ?
Capcana pentru grăsimi permite profesioniștilor din comerțul cu catering să evacueze apa încărcată cu grăsime produsă în timpul activităților lor, respectând în același timp reglementările, fără riscuri pentru mediu. Curățarea regulată este esențială pentru a asigura buna funcționare a rezervorului și pentru a evita scurgerile, blocarea, mirosurile ... Aflați în acest articol cum să curățați o capcană pentru grăsimi.
Întreținerea capcanelor de grăsime: de ce este esențială ?
O capcană pentru grăsimi trebuie curățată de un profesionist autorizat, folosind un camion de canalizare care va goli rezervorul și apoi îl va curăța bine. Curățarea care trebuie făcută de mai multe ori pe an în funcție de regimul la care este supus rezervorul! De cele mai multe ori, curățarea completă a capcanei de grăsime trebuie efectuată de 2 până la 5 ori pe an, pentru a evita înfundarea și mirosurile neplăcute.
Capcana pentru grăsimi este o instalație dedicată industriei alimentare: catering, măcelari de porc, restauratori, cantine (spital, universitate, companii), fast-food etc. În timpul activității lor, acești profesioniști evacuează apele uzate deseori încărcate cu grăsime, care nu pot fi evacuate direct în canalizare, cu riscul de a provoca colmatarea semnificativă a conductelor. Legislația interzice, de asemenea, deversarea acestor ape în natură, din motive ecologice. Profesioniștii din domeniul alimentar sunt, prin urmare, obligați să instaleze o capcană pentru grăsimi și să asigure o întreținere adecvată.