Introducere în dietetică
Nutriția este un concept esențial în fitness: să știi să mănânci bine este esențial pentru a progresa și a-ți atinge obiectivele.
nutriție este să înțelegeți și să îmbunătățiți echilibrul alimentar zilnic.
Cu dieta buna, progresul va fi mai rapid, indiferent de zonă: o dietă mai bogată în proteine ajută la creșterea mușchilor, în timp ce o dietă care scade carbohidrații și grăsimile ajută la scăderea în greutate.
Indiferent de obiectivul pe care îl căutați în domeniul fitnessului, să știți cum să măsurați caloriile aduse în funcție de cheltuielile de energie ale corpului este o fază crucială a progresiei.
Definiția nutrition
Nutriția este ansamblul proceselor prin care organismul digeră, asimilează și folosește alimentele. Scopul este de a furniza energie și de a asigura funcționarea țesuturilor și organelor, precum și creșterea și repararea acestora.
Pur și simplu, este utilizarea corpului de alimente.
Cunoașterea dietei înseamnă cunoașterea modului în care organismul este alimentat cu nutrienți:
- dacă caloriile furnizate corespund nevoilor
- dacă macronutrienții (proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre) și micronutrienții (vitamine, minerale, oligoelemente) sunt prezenți în dozele necesare pentru a asigura buna funcționare a organismului și pentru a menține o sănătate bună.
O lipsă (deficiență) a anumitor nutrienți poate provoca oboseală simplă, dar și tulburări mai grave, variind de la pierderea în greutate și probleme cardiovasculare, inclusiv tulburări nervoase și fragilitate osoasă. În mod similar, o supradoză de anumiți nutrienți poate duce la pierderea în greutate, la afectarea ficatului sau a ochilor și pot apărea probleme cardiace sau nervoase grave.
Scopul unei alimentații bune este, prin urmare, de a asigura o aprovizionare echilibrată, „nici prea mult, nici prea puțin”, din toate elementele esențiale pentru viață. Aceasta se numește o dietă echilibrată: o potrivire între consum și nevoie.
Această ecuație variază în funcție de individ, vârstă și sex, dar și în funcție de activitate: un sportiv, evident, nu are aceleași nevoi ca un sedentar. Prin urmare, nutriția sa trebuie adaptată în consecință. O alimentație bună este un pas esențial pentru a vă îmbunătăți performanța atletică și pentru a progresa mai rapid către obiectivul dvs. de fitness.