Inul este dietetic
Luni până vineri la 10:40 a.m.
Evident, inul se mănâncă și este plin de virtuți
Inul este o semință oleaginoasă care are proprietăți nutriționale foarte ridicate.
Cel mai adesea apare sub 2 forme: semințe întregi și ulei.
Cu toate acestea, există o a treia formă de consum cea mai interesantă: solul !
Avantajele și dezavantajele nutriționale
Uleiul de in este cel mai bogat în acid alfa linolenic omega 3 cu 50% omega 3.
O linguriță de ulei de semințe de in pe zi acoperă nevoile noastre în omega 3 vegetal.
Acest omega 3 joacă un puternic rol antitrombotic și protector cardiovascular.
Dezavantaj: trebuie păstrat la frigider pentru că se oxidează.
Semințe întregi de in: sunt utile pentru îmbunătățirea tranzitului nostru intestinal.
Sunt adesea recomandate pentru conținutul lor de omega 3, care nu este una dintre cele mai bune biodisponibilități. Omega 3 nu va fi asimilat.
Sistemul nostru digestiv nu este capabil să digere celuloza pentru a putea capta omega 3 conținut în semințe.
Semințele măcinate: în opinia mea, cea mai bună valoare nutritivă, deoarece obținem pe lângă omega 3, lignani.