Inuții ar trăi cu 10 ani mai puțin din cauza lipsei de fructe și legume greu de înghițit
Inuții cu o sănătate foarte slabă
Blogurile și site-urile vegetariene (și/sau vegane) atacă în mod regulat consumatorii de carne (sau cadavrele) pentru a le distruge sănătatea, cea a planetei, dar și cea a animalelor, desigur.
Vegetarienii găsesc întotdeauna argumente împotriva omnivorilor, care mănâncă carne, pește sau ouă, dar deseori nu rezistă forței raționamentelor riguroase (a se vedea utilizarea instrumentelor pentru vânătoare și comparațiile anatomice între specii).
Cu toate acestea, am descoperit recent un nou argument dintr-un site vegetarian foarte mare care învinuiește din nou omnivorii și chiar mai mulți oameni cu tendință carnivoră. De fapt, argumentul este deja cunoscut: popoarele ancestrale cu diete tradiționale (bazate pe carne, lapte sau pește) trăiesc mai puțin decât populațiile contemporane.
Acest argument îmi amintește de oamenii preistorici slabi, bolnavi și grav deficienți, care nu au putut trăi mai mult de 25 până la 30 de ani din cauza dietelor lor „paleolitice”. Știm că acest exemplu este complet fals și că ar putea atinge până la 70 de ani de speranță de viață, o speranță de viață care nu poate fi găsită decât din anii '90 încoace.
Aici, vegetarienii folosesc același argument, dar schimbă exemplul, inuit. Potrivit acestora, inuții care nu mănâncă fructe, legume sau leguminoase (baza unei diete vegetariene) au 10 ani mai puțină speranță de viață (1).
Un studiu, cu 10 ani mai puțină speranță de viață
Autorii acestui argument se bazează pe un studiu publicat în 2001 intitulat „Speranța de sănătate în Groenlanda” și care se ocupă cu estimarea personală a numărului de ani care ne-au mai rămas de trăit. Cu alte cuvinte, studiul în sine nu abordează speranța de viață a inuților, în afară de o singură propoziție din introducerea articolului:
"În ciuda acestui fapt, speranța de viață a unui nou-născut a fost cu aproximativ 10 ani mai mică în Groenlanda decât în Danemarca în ultimii 30 de ani."
Inuitii din Groenlanda au avut o speranță de viață cu 10 ani mai mică în ultimii 30 de ani, comparativ cu Danemarca și Canada. Autorii susțin, destul de logic, că dieta tradițională bazată pe grăsimi și proteine animale este responsabilă pentru această stare de sănătate precară (2).
Istoria inuitilor, cât de trist
Istoria inuitilor din Groenlanda datează de mii de ani de pe vremea când „paleo-eschimoșii” au venit să colonizeze aceste regiuni reci și ostile. Paleo-eschimoșii trăiau deja în urmă cu peste 4000 de ani în Groenlanda, fără fructe, legume sau leguminoase (3).
Este nevoie de un salt de aproape 6000 de ani, în anii 1500, pentru a observa primii exploratori din Groenlanda care stabilesc primul lor contact cu inuții care locuiesc în câmpiile înghețate. La începutul anilor 1700, Groenlanda se afla sub stăpânirea daneză și implica comerț regulat, precum și instalarea de coloniști danezi.
Al Doilea Război Mondial a intensificat relațiile internaționale, în special odată cu crearea bazelor militare americane în Groenlanda pentru a oferi sprijin logistic vechiului continent.
De atunci, în Groenlanda a avut loc un proces de colonizare mai mult sau mai puțin intens, cu o migrație treptată a inuților în orașe și o abandonare a culturii tradiționale, în special a alimentelor.
Înțelegem mai bine decât din anii 1700 și, exponențial, inuții și-au schimbat complet dieta pe bază de grăsimi (omega-3) și proteine animale de bună calitate pentru o dietă pe bază de făină, zahăr, cereale și lapte.
Inuții contemporani care trăiesc în orașe și mănâncă precum Occidentul nu au nimic de-a face cu strămoșii lor cu modul de viață tradițional sau cu durii care refuză să fie „înghițiți” de cultura străină. Este interesant și foarte trist să observăm că 20-25% dintre inuții din Groenlanda au încercat deja să-și pună capăt vieții. Această rău profund afectează în principal tinerii inuit care cred că „și-au pierdut propria viață” (4).
Criminalitatea și stresul semnificativ din orașe, deteriorarea dietei și pierderea identității sunt mulți factori care ne permit să înțelegem mai bine deteriorarea calității vieții (și, prin urmare, a speranței de viață) a inuților de-a lungul anilor. ultimii 300 de ani !
Inuitul ireductibil
Dacă vegetarienii doreau cu adevărat să observe impactul unei diete fără fructe și legume asupra sănătății umane, era mai bine să privim mai adânc în trecut, înainte de colonizarea occidentală. Și nu lipsesc datele! Inuții cu un stil de viață tradițional nu au practic obezitate, diabet, boli coronariene, hipertensiune arterială și chiar osteoporoză (5).
Dryerberg sau du Bois au dovedit că inuții care mănâncă în principal animale terestre și marine se bucură de o sănătate excepțională, în special datorită prezenței omega-3, care este foarte prezentă în această dietă tradițională (6).