Investigații privind necesarul de fosfor al oamenilor în timpul muncii fizice SpringerLink

rezumat

Am examinat influența muncii fizice asupra echilibrului fosforului la bărbații sănătoși (cu o vârstă medie de 26 de ani și o greutate medie de 68 kg) timp de 28-32 de zile. Acestea au fost internate în laborator și supuse unei diete nutriționale cu o secvență de meniu fixă ​​și apoi repetitivă timp de 4 zile, cu un aport constant de fosfor (1,5-1,9 g), calciu (0,7-0, pentru aceeași persoană) 9 g) și proteine ​​(1 g per kg de greutate corporală) au fost asigurate. Conținutul caloric al rației alimentare a fost cu 10% mai mare decât cheltuielile de energie, care au fost determinate în mod repetat (metoda Douglas-Haldane), atât în ​​perioada de muncă fizică, cât și în perioadele precedente și următoare de activitate sedentară.

privind

Munca fizică efectuată pe cicloergometru timp de 4-8 zile de 70.000-114.000 kgm pe zi (400-900 kgm/min), cu o cheltuială de energie de 3300-4000 cal/24 ore, a dus la o creștere a pierderii de fosfor (prin urină și scaun) de 108% (între 17 și 216%) la 9 din 10 persoane, făcând echilibrul fosforului negativ în 4 cazuri și ușor pozitiv în alte 2. În perioada de performanță ulterioară (4 zile) - în majoritatea cazurilor - soldul s-a apropiat de valorile care au fost găsite în perioada de performanță anticipată (12 zile).

Deși diferențele individuale au putut fi observate în practic în aceleași condiții experimentale, pierderile de fosfor au fost mai considerabile atunci când lucrul a fost mai mare și de durată mai lungă.

Rata zilnică de fosfor de 1,5-1,7 g recomandată în unele tabele pentru normele nutriționale este insuficientă pentru bărbații care lucrează sau fac exerciții fizice care sunt asociați cu o cheltuială medie de energie (3500-4000 Cal). Pentru astfel de profesii, precum și pentru cele care necesită cantități și mai mari de energie, alimentele trebuie să furnizeze 2 g (elementar) de fosfor pe zi pentru a fi în siguranță.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.