Iod - Aprovizionare insuficientă - Stiftung Warentest

Se pare că germanii sunt din nou mai puțin alimentați cu iod decât acum zece ani, avertizează Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) în cel mai recent raport nutrițional. Prea puțin iod poate afecta glanda tiroidă și poate duce la gușă. Institutul de cercetare pentru nutriția copiilor a observat lacunele de aprovizionare în studiul pe termen lung Donald: Mai mult decât fiecare al doilea copil între 6 și 12 ani nu a atins aportul recomandat de iod. În 2003, majoritatea erau încă bine îngrijiți. Potrivit DGE, producătorii de alimente folosesc mai puțină sare iodată decât înainte, de exemplu pentru că este mai scumpă. Chiar și produsele finite importate nu sunt adesea condimentate cu sare iodată. DGE interpretează studiul ca pe un punct culminant al aprovizionării cu iod a tuturor germanilor. Nu există lipsă, dar situația ar putea fi mai bună.

Stiftung Warentest

Bacsis: Consumați alimente bogate în iod, cum ar fi pește și lapte. DGE recomandă sare de masă iodată pentru casă.