Israelul este acolo; una dintre primele 5 țări care au condus revoluția Foodtech!
De la câmp la furculiță, industria alimentară israeliană regândește modul în care produsele alimentare sunt distribuite și distribuite. Foodtech Israel este: peste 200 de startup-uri, 6 institute universitare și 7 acceleratoare și incubatoare de tehnologie. Un ecosistem dinamic de cercetători, antreprenori și investitori dedicat sectorului Foodtech.
Înființări israeliene Foodtech pe subsectoare:
- Tehnologie de îmbunătățire a alimentelor (inclusiv ingrediente și suplimente, cu excepția proteinelor alternative)
- Comerț electronic cu produse alimentare (piețe online, platforme de livrare și ghiduri pentru magazinele alimentare)
- Sfaturi nutriționale (inclusiv tehnologii de susținere a deciziilor, nutriționiști virtuali și planificarea meselor)
- Siguranța și trasabilitatea alimentelor: inclusiv instrumente de testare și diagnostic pentru alergeni, bacterii și substanțe chimice
- Ambalare
- Prelucrarea alimentelor și băuturilor
- Proteine alternative (inclusiv carne in vitro, proteine pentru insecte și proteine din alge)
- Logistică
- Aparate de bucatarie
- Estetica alimentară (tehnologii de decorare a alimentelor)