Istoria berii în 10 anecdote amuzante - Catawiki
Berea este cea mai populară băutură din lume - a doua doar după apă și ceai - și cea mai consumată băutură alcoolică. Totuși, când ați luat ultima dată un pahar de bere gândindu-vă la istoria bogată a acestei vechi tehnici de fabricare a berii? Citiți mai departe pentru 10 lucruri istorice despre fabricarea berii. Gustul berii tale va deveni mai bun !
1. Totul a început cu pâine
Primele beri datează de 5.000 de ani în urmă. dar se poate presupune că gustul lor era destul de diferit de berile de astăzi. Procesul de preparare a berii folosite de sumerienii din Mesopotamia a dus la ceea ce astăzi numim „pâine de bere”: pâine aproape crudă înmuiată în apă pentru a crea o infuzie fermentată, adesea parfumată.cu miere și ierburi. Deoarece acest decoct avea aceleași ingrediente de bază ca și pâinea, a fost considerat o sursă de nutriție. Unele ceramici antice arată că acest proces a fost, de fapt, chiar mai vechi, posibil cu o vechime de 7.000 de ani în urmă.
3. Egiptenii aveau berea cu mare stimă
În Egiptul antic, berea făcea parte din dieta zilnică. Uneori, în mormintele antice există reprezentări din piatră sau din lemn ale procesului de fabricare a berii. Analiza a arătat că egiptenii au fost capabili să fabrice diferite tipuri de bere folosind diferite tipuri de cereale. Berea a fost adesea folosită în scopuri medicinale și în scopuri religioase.
4. Nemții au făcut-o mai ușoară
Romanii, care preferau vinul, au introdus berea berii în nord. Germanii au găsit o modalitate de a prepara bere din boabe încolțite care au fost apoi fermentate - abandonând vechiul proces de „bere-pâine”.
5. Călugării știau să prepară
În Europa medievală, fabricarea berii bere era aproape rezervat călugărilor, care erau cei mai educați oameni la acea vreme. Cu toate acestea, berea era o băutură tipică, consumată de toate clasele sociale pentru valoarea sa nutrițională și pentru că apa nu era întotdeauna foarte potabilă în acel moment.