Jamie Oliver Mănâncă mai sănătos cu aceste sfaturi de la celebrul bucătar - FIT FOR FUN
Cercetătorii recomandă consumul a 800 de grame de legume și fructe pe zi pentru a preveni cancerul și atacurile de cord. Cum o faci? Bucătarul celebru Jamie Oliver oferă sfaturi.
Atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, cancer - multe decese cauzate de aceste boli ar putea fi evitate prin consumul unor diete mai sănătoase. Colegiul Imperial din Londra a constatat într-un studiu că consumul de 800 de grame de legume și fructe pe zi ar trebui să reducă semnificativ riscul. 7,8 milioane de decese premature ar putea fi prevenite. Cu campania „5 pe zi”, ar trebui să fim cu toții încurajați să consumăm cel puțin cinci porții de alimente proaspete în fiecare zi, dar acest lucru nu este atât de ușor pentru mulți. Ca să nu mai vorbim de „10 pe zi”, care ar fi mult mai bine și cu greu ar lăsa loc pentru lucruri nesănătoase. Bucătarul celebru britanic a dat sfaturi despre cum să obțineți cât mai multe legume și fructe în meniu.
Jamie Oliver: Diversitatea contează
Popularul bucătar TV din Anglia este interesat în special de alimentația sănătoasă și ne recomandă să o facem ori de câte ori este posibil să mănânce versatil și sănătos. Sfatul său: faceți selecția cu ochii și „mâncați un curcubeu”, așa cum a explicat el pe site-ul său „jamieoliver.com”:
„Îmbogățiți-vă dieta cu o mare varietate de fructe, legume, carne slabă, pește, ouă, leguminoase, nuci, semințe, cereale integrale și, desigur, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi”,
prietenosul bucătar de vârf a sfătuit: "Cu fructele și legumele, diferitele culori oferă corpului dvs. nutrienți diferiți de care are nevoie pentru a rămâne puternic și sănătos - verdele nu este totul!" Aceasta înseamnă că nu este suficient dacă consumați în mod constant cantități mari din câteva tipuri de fructe și legume - descoperiți-le și savurați-le diversitate, cu mama natură, atunci puteți gestiona mai repede „10 pe zi”. De ce s-a spus pentru prima dată că ar trebui să mănânci cinci porții de fructe și legume pe zi, iar acum brusc zece? Cinci porții sunt considerate minimul recomandat. S-a crezut, de asemenea, că anunțul că sunt necesare zece porții va scoate prea mulți oameni, astfel încât nici măcar să nu încerce. Este important să vă dezvoltați sentimentul și să acordați atenție cât mai mult unei diete sănătoase. „Într-o lume perfectă, am face cu toții șapte sau opt porții pe zi - zece ar fi grozavi”, a spus Jamie Oliver. Prin urmare, Australia recomandă cetățenilor săi cinci porții de legume și două porții de fructe pe zi.
Sfaturile lui Jamie Oliver pentru o zi sănătoasă
Rezoluțiile bune sunt utile numai dacă le puteți implementa efectiv. Nu trebuie să fie întotdeauna proaspăt în afara terenului, a explicat Jamie Oliver.
- Puteți folosi ambele legume sau fructe atât proaspete cât și congelate a cumpara. Legumele congelate sunt congelate foarte repede după recoltare și conțin în continuare o mulțime de substanțe nutritive - uneori chiar mai mult decât produsele presupuse proaspete de la supermarket. Nu uitați că includeți și fasole și leguminoase, pe care ar trebui să le aveți întotdeauna la îndemână sub formă uscată. Conserve de legume sunt mai bune decât deloc legume.
- Datorită conținutului ridicat de zahăr, nu ar trebui să mâncați fructe uscate în cantități mari.
- Dacă este posibil, pregătiți întotdeauna o mică salată cu masa principală și întotdeauna îmbogățiți felurile de mâncare legume in plus si ierburi proaspete la.
- Tocanile de legume, cum ar fi un chili vegetarian, vă oferă o varietate de legume și o mulțime de fibre și pot fi, de asemenea, gătite timp de câteva zile sau congelate în porții. De exemplu, pe site-ul său, Jamie Oliver oferă o rețetă pentru o tagină cu șapte legume și alte rețete la fel de delicioase pe cât de sănătoase.
Zece porții nu înseamnă zece mese mici
Este important să nu interpretați recomandarea de a consuma zece porții de legume și fructe pe zi în sensul că mâncați o masă mică de zece ori pe zi. Acest lucru ar pune metabolismul și pancreasul sub stres constant. Este mai sănătos pentru corpul tău dacă ești tu două-trei mese pe zi să ia cu tine și să-i ofere pauze între ele, astfel încât să poată digera mâncarea și apoi să se regenereze. Împachetați aceste mese până la refuz cu fructe și legume sănătoase, interiorizând imaginea curcubeului lui Jamie.