Jamie Oliver Morcovi glazurați

Legume

căței usturoi

Jamie Oliver Morcovi

Ne-am simțit foarte bine cu asta reţetă piratată după această rețetă pentru morcovi glazurați dulci de pe site Jamie Oliver. morcovi sunt ușor caramelizate, delicioase. Le-am servit cu picioare de rață confite prăjite la cuptor.

Veți avea nevoie de 6 persoane:

  • 1 kg de morcovi (Am luat soiuri vechi pentru un fel de mâncare mai colorat)
  • 40 g unt nesărat
  • 2 linguri de grăsime de rață. În caz contrar, puneți 15 g de unt în plus față de 40 sau 55 g în total
  • 40 g zahăr brun
  • 2 linguri de zahăr muscovado (în absența mierii)
  • 100 ml suc clementine
  • 50 ml stoc de pui (dacă este necesar)
  • 3 crenguțe de cimbru
  • 2 catei de usturoi
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper