Jeleu negru de soc - Plicul de condimente

Jeleu negru de soc

Iată o rețetă superbă de pe blogul „La cuisine, ma passion”. Domi chiar m-a făcut să vreau să gătesc socul. Acum 2 ani nu știam, dar consultându-i blogul, câteva dintre rețetele sale mi-au atras atenția. Așa că am făcut deja vin de floare de soc și mini torturi de soc.

De data aceasta va fi gem. Și nu orice gem! O gelatină excelentă pentru care să mori! În sfârșit pe gustul meu, desigur, și totuși nu sunt nebun după dulciuri.

Preparare: 2 ore; Gătit: aproximativ 10 min

Ingrediente pentru 2 borcane de gem: (am făcut 1 borcan și jumătate, dar totul depinde de mărimea borcanului)

• 1 kg de soc negru
• 400 g zahăr gelifiant
• 1 lămâie

Pregătire:

Spălați ciorchinii de soc și uscați-i pe un prosop de hârtie.

Scurgeți bătrânii și îndepărtați-le pe cele care nu sunt suficient de coapte sau prea coapte. Acolo vei petrece timp acolo .

---