JFHOD - Societate învățată medicală franceză d; hepato-gastroenterologie și oncologie digestivă

P445 - Profiluri dietetice și risc de boală inflamatorie cronică a intestinului: rezultate din cohorta EPIC europeană

Introducere

hepato-gastroenterologie

Studii recente sugerează că dieta are un rol în apariția bolii Crohn (CD) și a colitei ulcerative (UC). Dieta occidentală promovează colita inflamatorie mediată de disbioză la șoarecii genetici. Studiile epidemiologice au arătat o legătură între o dietă bogată în proteine, acizi grași n-6, fibre și apariția IBD (1-2) .Cu toate acestea, aceste studii au evaluat asocierea cu alimente sau substanțe nutritive luate izolat, fără a lua în considerare relațiile complexe dintre diferitele componente ale unei diete. Prin urmare, am analizat profilurile dietetice asociate cu apariția IBD în cohorta EPIC. Am evaluat asocierea dintre apariția CD și UC și scorul de adecvare a dietei mediteraneene, un scor „a priori” validat ca asociat cu boli cardiovasculare (3). Apoi, am stabilit profiluri alimentare "a posteriori" în populația noastră și am studiat asocierea lor cu IBD.

Materiale și metode

EPIC este o cohortă multicentrică potențială care a recrutat mai mult de 520.000 de participanți, în 23 de centre din 10 țări europene, între 1992 și 2000. La includere au fost colectate date privind dieta, starea de sănătate și stilul de viață, folosind chestionare validate. Cazurile de incidente de MC și UC au fost apoi colectate prospectiv prin chestionare și validate în fiecare centru prin intermediul rapoartelor medicale. În acest studiu de caz-control cuibărit în cohorta EPIC, 4 controale au fost potrivite pentru fiecare caz, pe vârstă, sex și centru de investigare. Folosind modele de regresie logistică condițională, am studiat asocierea dintre apariția CD și UC și scorul mediteranean, precum și asocierea cu profilurile dietetice identificate prin analiza componentelor principale (PCA) din consumul declarat de participanți.