Joc de gratar vegetarian; cu bijuterie; se, quinoa; Salsa de papaya

Garnitură colorată: frigarui vegetarieni cu legume și quinoa.

Frigăruile vegetariene la grătar cu legume și quinoa oferă varietate în bufetul tradițional la grătar. Cireșa de pe tort: ​​salsa fructată de papaya.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 150 g quinoa
• 300 ml stoc de legume organice
• 500 g broccoli
• 1 papaya
• 2 ceapă de primăvară
• ardei iute roșu
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 ouă (M)
• 20 g făină de naut
• 1 dovlecei
• 2 linguri de ulei de măsline
• sare
• piper

Pe porție despre:

• 355 kcal
• 13 g grăsime
• 49 g carbohidrați
• 14 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Spălați quinoa, fierbeți în bulion aproximativ 20 de minute, până când bulionul este complet absorbit. Curățați și spălați broccoli, tăiați în buchete și tocați în puțină apă sărată timp de aproximativ 7 minute. Scurgere.
2. Înjumătățiți papaya pe lungime, miez, coajați și dați mărunt. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Miez și tăiați ardeiul iute. Se amestecă totul cu suc de lămâie.
3. Se toarnă grosolan broccoli, se amestecă cu quinoa, ouăle și făina de naut. Aproximativ. Formați 20 de bile de nuc. Coaceți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C, ventilator: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de 20-25 de minute.
4. Tăiați dovleceii în felii groase de 2 cm. Se prăjește în ulei într-o tigaie pentru grătar timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper. Spălați roșiile, tăiate în jumătate. Stick pe frigarui cu bile si dovlecei. Se servește cu salsa.

Aceste rețete au toate între 300 și 400 de calorii pe porție. Pierderea în greutate ușoară:

---