Joc pe (regional!) Joc - nutriție - serviciu pentru consumatori Bavaria
Sunați-ne - suntem bucuroși să fim acolo pentru dvs.:
La fata locului
Găsiți drumul către cel mai apropiat centru de consiliere rapid și ușor.
întâlnire
Faceți o întâlnire personală la unul dintre centrele noastre de consiliere sau utilizați serviciul nostru de apel telefonic:
Autentificare
Vă rugăm să introduceți numele de utilizator și parola:
nutriție
15 mai 2018, cumpărături durabile
Joc sălbatic (regional!)
Oricine se gândește la cultivarea în fabrică și la producția industrială de carne devine atent. Veganul și formele alternative de nutriție sunt, prin urmare, foarte la modă. Pentru consumatorii care nu doresc să se lipsească de carne, carnea de vânat din vânatul sălbatic din regiune oferă o alternativă plăcută!
Carne de vânat - naturală și valoroasă
Mulți se bucură de carne de vânat friptă doar la ocazii speciale în timpul sezonului rece. Teama de expunerea la radiații atunci când consumăm carne de vânat joacă un rol major aici. Cu toate acestea, vânătorii și silvicultorii din Germania sunt obligați să aibă o verificare regulată a cărnii de vânat - numită carne de vânat în cercurile profesionale - pentru contaminarea cu Becquerel. Prin urmare, carnea contaminată nu este vândută.
Carnea de vânat se consumă rar având în vedere faptul că, ca parte a unei diete sănătoase, nu trebuie consumate mai mult de 300 - 600g carne și cârnați pe săptămână. Ceea ce se trece cu vederea este de fapt carnea de vânat valoroasă. Caracteristicile speciale - modul de viață adecvat speciei, lipsa alimentării artificiale suplimentare, precum și libertatea de mișcare nerestricționată a animalelor influențează calitatea înaltă a cărnii:
- Fără medicamente precum antibiotice sau hormoni
- Conținut mai scăzut de grăsime decât carnea de la animalele de fermă
- Proporție mare de acizi grași nesaturați
În același timp, iubitorii de jocuri sunt cuceriți de gustul aromatic caracteristic și de culoarea cărnii cea mai întunecată.
Origine necunoscută: informațiile nu sunt necesare
Potrivit Ministerului bavarez al Alimentației, Agriculturii și Silviculturii, rata de autosuficiență a cărnii de vânat în Germania este mai mică de 60%. În magazinele alimentare puteți găsi deja gulaș de carne de vânat din Noua Zeelandă, carne de vânat friptă din Slovenia, iepure din Argentina sau friptură de struț din Africa de Sud. Indicarea țării de origine nu este obligatorie pentru carnea de vânat. Prin urmare, pentru noi consumatorii, nu este întotdeauna clar de unde provine carnea de vânat și dacă provine din incintă.
Pentru a îmbunătăți transparența și a consolida încrederea consumatorilor, există acum diverse inițiative de marketing pentru vânatul sălbatic, cum ar fi „vânatul fin din pădurea statului bavarez” sau „sălbaticul din Bavaria”, unde consumatorii obțin vânatul din vânatul sălbatic din regiune. Vânătorii din Bavaria sau Germania care oferă jocuri domestice sunt online în baze de date cu opțiuni de contact (www.bjv-service.de/wildbret/angebote/ sau www.wildbret-bayern.de http://www.baysf.de/ de/ueber-uns/standorte.html).
Pentru că dacă vrei cu adevărat să fii sigur că carnea provine din regiune și provine de la animale sălbatice, o poți cumpăra personal de la vânătorii locali. Indiferent dacă este la grătar, fiert sau fierte - există întotdeauna o idee de rețetă gustoasă pentru „produsul natural real”!