Jujube - curmale roșii în calitatea alimentelor organice și crude - bucurați-vă de alimentele vitale pROHviant
Jujube - data roșie (curmale chinezești) în calitatea alimentelor organice și crude
Datele chinezești, cunoscute și sub numele de date de jujube sau date roșii, aparțin familiei de cătină și provin inițial din regiunile muntoase din nordul și estul Chinei. A fost apreciat acolo de mii de ani pentru proprietățile sale medicinale.
Gustul este similar cu un măr dulce, fructat și caramel. Consistența fructului de jujube este, comparativ cu curmalele normale, mai uscată - inele de mere uscate în mod similar.
Cerneala de jujube este bogată în antioxidanți și conține un amestec unic de fitonutrienți, minerale și vitamine. Numai conținutul de vitamina C îl depășește de mai multe ori pe cel al citricelor și face din întâlnirea chineză un superaliment.
Piele suplă, subțire, cu un miez subțire, nu la fel de lipicios și extrem de dulce ca multe curmale, data curată de jujube este o experiență de neegalat și un gust special. Deja în Evul Mediu era folosit ca „sânge” pentru prepararea ceaiului pentru răceli.
Ingrediente: curmale chinezești (jujube) organice, legume crude, fără sâmburi